Алифатические аминокислоты — аланин, валин, глицин, изолейцин и лейцин — нам хорошо известны. На их основе созданы такие препараты, как пирацетам, эналаприл, каптоприл и другие. Часть из них обладает ноотропным действием, другие оказывают муколитический эффект, третьи являются гемостатиками. Но все они необходимы организму, поскольку участвуют в функционировании многих органов и систем. Давайте узнаем, при каких заболеваниях необходимы алифатические аминокислоты и их производные, а также где их взять.
Что это
Алифатические аминокислоты не имеют ароматических связей. Они содержат слабо полярные боковые группы, которые состоят из атомов водорода и углерода. Их синтез происходит из производных тиофена.
Список аминокислот алифатического ряда:
- Глицин. Это простейшая, но самая важная для человека алифатическая кислота. Она единственная среди протеиногенных аминокислот не имеет оптических изомеров. Формула — Н2 NCH2COOH. Ее можно получить посредством хлорирования карбоновых кислот с дальнейшим взаимодействием аммиака.
- Аланин. Другое название – 2-аминопропановая кислота, входит в состав белков, в печени превращается в глюкозу. Формула – CH3CH (NH2) COOH.
- Валин. Входит в состав всех белков. Формула – (СН3)2СНСН (NH2) COOH.
- Изолейцин. Не синтезируется организмом человека. Формула – CH3CH2CH (CH3) CHX (NH2) СООН.
- Лейцин. Это незаменимая аминокислота, переработка происходит в печени, поджелудочной железе, мышечной и жировой ткани. Формула – (СНз)2СНСH2СНX (NН2)СООН.
Они участвуют в формировании гидрофобного ядра белка, не несут в боковой цепи гетероатомов, характеризуются низкой полярностью.
Биологическая роль
Полезные свойства аминокислот алифатического ряда представлены в таблице.
Аминокислота | Польза |
Глицин | Необходим для поддержания функционирования головного мозга и ЦНС. Он обладает успокоительным, снотворным, антидепрессивным, противосудорожным действием. Глицин является ноотропом, то есть, отвечает за обменные процессы в головном мозге. Он выступает нейромедиатором, активирует процессы торможения в ЦНС. |
Аланин | Это заменимая аминокислота, которая является источником энергии для ЦНС, головного мозга и мышечной ткани. Основная ее функция – образование глюкозы, а соответственно повышение работоспособности и восстановление сил после физических нагрузок. Менее известна его способность нормализовать синтез коллагена и соединительной ткани. При недостатке возникают артрозы и артриты, повышенная возбудимость (1). |
Валин | Отвечает за рост и синтез тканей тела, необходим для синтеза витамина В5. Является источником энергии для мышечной ткани, предупреждает снижение уровня серотонина. Валин применяется при рассеянном склерозе, поскольку защищает миелиновую оболочку, окружающую нервные волокна спинного и головного мозга. Признаки недостаточности — гипертензия, атаксия (1). |
Изолейцин | Перерабатывается в мышечной ткани, является источником энергии для мышц. Изолейцин необходим для выработки глюкозы, защиты и роста мышечной массы, для нормализации уровня гемоглобина, синтеза инсулина и нормализации артериального давления. Играет ключевую роль в утилизации пищи, при недостатке наблюдаются потеря массы тела, высокий диурез (1). |
Лейцин | Нужен для нормального функционирования печени, почек, поджелудочной железы. Лейцин усиливает выработку инсулина, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, а также защищает и активизирует рост мышечной массы. При недостатке лейцина в питании у детей происходит задержка роста и снижение массы тела, отмечают изменения в почках и щитовидной железе (1). |
Полезное видео про роль аминокислот в организме
При каких болезнях помогают
Показания к применению зависят от вида алифатической аминокислоты. К примеру, протеиногенные, к которым принадлежит валин, лейцин, изолейцин, используют преимущественно для восстановления энергии, для сохранения мышечной массы. Эти алифатические аминокислоты входят в комплекс ВСАА, который принимают спортсмены.
Глицин и аланин преимущественно применяют для поддержания здоровья ЦНС, головного мозга. Они эффективны при психических расстройствах, бессоннице, снижении когнитивных способностей.
Изучение глицина в ведущих клиниках России показало, что его седативный эффект основан на усилении процессов активного внутреннего торможения, а не на подавлении физиологической активности. В отличие от транквилизаторов, глицин не усиливает действие алкоголя, не вызывает миорелаксации и оказывает существенный ноотропный эффект (3) и по своим фармакологическим свойствам принципиально отличается от широко известных «тяжелых» транквилизаторов.
Очень часто глицин используют в педиатрии. Применение глицина дает положительный эффект при лечении вегетососудистой дистонии у детей с психосоматическими и невротическими нарушениями, в терапии мышечной спастичности, при острой ишемии головного мозга, при эпилепсии (4–8). Применение глицина в детском возрасте избавляет от основных клинических симптомов, улучшает когнитивные функции, повышает концентрацию внимания, снижает уровень личностной тревожности.
В процессе, известном как аланиновый цикл, аланин вовлекается в углеводный обмен при снижении поступления глюкозы в организм. Вещество также переносит азот из периферийных тканей в печень для его выведения из организма (2).
К полезным свойствам аланина можно отнести то, что аланин:
- снижает риск развития камней в почках;
- является основой нормального обмена веществ в организме;
- участвует в борьбе с гипогликемией;
- смягчает колебания уровня глюкозы в крови между приемами пищи (2).
Фармакологические свойства других алифатических кислот и их производных приведены в таблице.
В каких продуктах содержатся
Пищевые источники отличаются в зависимости от аминокислоты, хотя преимущественно это белковая пища. Информация в таблице.
Название аминокислоты | Продукты питания |
Глицин | Рыба, мясо, субпродукты, сыр, яичный белок, соя, бобовые, капуста, орехи, кунжутное семя. |
Аланин | Мясо (говядина, баранина, индейка, свинина, курятина), брынза, куриные яйца, рыба нежирных сортов, морепродукты. |
Валин | Арахис, зерновые, бобовые, грибы, молочные продукты. |
Изолейцин | Красная икра, морепродукты, творог, морская рыба, арахис, бобовые, мясо, яичный желток. |
Лейцин |
Примечание! Не всегда продуктов питания бывает достаточно, чтобы восполнить дефицит алифатических аминокислот, поэтому зачастую возникает потребность в пищевых добавках.
Дорогие девочки! Я уже писала более подробно, какие аминокислоты содержатся в продуктах.
Обзор БАДов
Препарата, в котором бы содержались все алифатические аминокислоты, не существует, поскольку они обладают разнонаправленным действием. Предлагаем перечень лучших добавок:
- Эвалар, Глицин Форте. В каждой таблетке содержится 300 мг глицина, а также витамины группы В для нормального функционирования нервной системы, обменных процессов в головном мозге.
- GymBeam, Бета Аланин. В каждой таблетке содержится 1 г аминокислоты.
- Ultimate Nutrition, BCAA 12000, порошок. В составе лейцин (3000 мг), изолейцин (1500 мг) и валин (1500 мг).
Добавки стоит принимать согласно инструкции по применению. Глицин лучше пить перед сном. Аминокислоты ВСАА, как и аланин – после пробуждения, перед или после тренировки. Перед приемом нужна консультация врача.
Желаете более подробно узнать о каждой из алифатических аминокислот, тогда подписывайтесь на блог!
Источники:
1. Аминокислоты в питании человека // ГУ Институт питания РАМН, Москва.
2. Сарубин Эллисон Популярные пищевые добавки: Справочник по распространенным пищевым добавкам / Э. Сарубин. – К.: Олимпийская литература, 2005. – 480 с.
3. С. В. Водолажский, М. И. Якушкин; Заявитель Ленинградское научнопроизводственное объединение по разработке и внедрению нефтехимических процессов. − № 200922; заявл. 20.05.1991, опубл. 15.03.1994 Бюл. №3.
4. Вегетативные расстройства / Под ред. А. М. Вейна. – М.: МИА, 2000. – 749 с.
5. Дьячкова Н. Г. Опыт применения препарата Глицин для профилактики и коррекции отклонений в нервно-психическом здоровье детей и подростков в условиях детских учреждений // Мат-лы Российского национального конгресса «Человек и лекарство». – М., 1997. – Т.1. – С.160. 190
6. Дьячкова Н. Г., Гудкова Ю. В.,Солдатенкова Т. Д., Кондрашова Т. Т., Бурбенская Н. М., Комиссарова И. А. Использование сублигвального препарата Глицин для профилактики и лечения психоэмоциональных растройств при стрессовых ситуациях // Мат-лы Российского национального конгресса «Человек и лекарство». – М., 1996. – Т. 3. – С. 263.
7. Козлова Л. А., Яйленко А. А. Применение Глицина в лечении вегетососудистой дистонии у детей // Мат-лы Российского национального конгресса «Человек и лекарство». – М., 1996. – Т. 3. – С. 138.
8. Е. В. Лисовский, О. С. Евтушенко, И. С. Евтушенко, Н. Э. Казарян, С. К. Евтушенко. Применение препарата глицисед в практике детского невролога / Е. В. Лисовский и др. // Международный неврологический журнал. – 2009. – №4. – с. 128 – 135.