Фтор в продуктах содержится в незначительной концентрации, из-за этого многие испытывают его дефицит. А этот минерал очень важен для здоровья костей и зубов, поскольку совместно с фосфором и кальцием участвует в формировании костной и зубной тканей, предупреждает развитие кариеса. Из-за его нехватки могут произойти серьезные нарушения в организме. Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится фтор, организовать свое питание так, чтобы он присутствовал в ежедневном рационе.

Витамин B₁₂ в продуктах играет важную роль в процессе кроветворения, функционирования нервной системы. Он необходим для синтеза эритроцитов, а, следовательно, для профилактики анемии.

На фоне его дефицита развивается достаточно тяжелая форма анемии со смертельным исходом. Речь идет о злокачественном малокровии – патологии, при которой поражается нервная, кроветворная и пищеварительная системы. Единственное эффективное лечение этого тяжелого недуга – полноценная диета, богатая витамином B₁₂ (цианокобаламином). Именно пища животного происхождения является его основным источником, поскольку организмом он не синтезируется. Важно знать, в каких продуктах содержится витамин B₁₂, только так можно предупредить заболевания кроветворной и нервной систем.

Натрий в продуктах одни воспринимают за зло, а другие – за добро. Наверное, многим известен тот факт, что соль, в которой порядка 40% натрия, задерживает жидкость в организме, а, следовательно, затрудняет процесс похудения, становится причиной высокого кровяного давления. Однако немногие знают о полезных свойствах минерала, что он, например, необходим для мышечных сокращений и передачи нервных импульсов, регулирует водно-солевой баланс. Данный микроэлемент играет важную роль в поддержании нормального функционирования организма, поэтому необходимо поддерживать его физиологическую норму. А для этого важно знать, в каких продуктах содержится натрий.

К сожалению, многие люди не знают, что витамин К в продуктах способен предупредить развитие многих хронических заболеваний. О нем мало пишут и говорят, однако его ценность для организма человека от этого становится не меньше. Он необходим для функционирования большей части систем, наиболее важен для свертывания крови и минерализации костей. Предлагаю узнать, в каких продуктах содержится витамин К, чем опасен его дефицит и какая его польза.