Старение организма: какие изменения происходят с человеком, как продлить молодость

Старение организма — это накопление повреждений, главными из которых являются перекрестные сшивки внеклеточного матрикса. В результате этого ограничивается подвижность волокон коллагена друг относительно друга, приводя к потере эластичности. Ткани становится жесткими, и органы утрачивают свои функции. Но отчего так происходит?

Многие великие ученые задавали себе этот вопрос, но так и не нашли на него точного ответа. Было предложено много теорий старения, но ни одна из них не объясняет процесс в полной мере. Зато обнаружились другие интересные факты. Оказывается, старение организма вовсе не означает замедление всех процессов, болезни и немощность. Некоторые качества и чувства, наоборот, проявляются с новой силой. Хотите узнать, в чем преимущества пожилого возраста, и когда начинается старение? Тогда вперед.

Старение организма человека начинается в 25-27 лет

Существуют разные варианты начала старения  — в 26, 27, в 30 лет, и даже самый мрачный  вариант, что ветшание организма начинается с самого рождения человека, но до определенного (различного у разных исследователей времени) оно подавляется процессами развития органов и систем

Например, ученые Вирджинского университета выяснили, что стареть мы начинаем уже в 25-27 лет (1).

Они наблюдали за группами добровольцев от 18 до 60 лет. Выяснилось, что пик интеллектуальных способностей приходится на 22 года. Уже к 27 годам начинается существенный спад: ухудшается психическое здоровье, снижается скорость мышления, становится хуже память (советую почитать статью про витамины и минералы для улучшения работы мозга и памяти).

Ученые, понаблюдав за испытуемыми в возрасте после 40 лет, пришли к выводу, что их скорость мышления значительно ниже, чем у 22-летних.

Однако есть и другие точки зрения. Например, специалисты из Массачусетского технологического института обнаружили, что некоторые  умственные способности могут не  ухудшаться, а улучшаться с возрастом (2). Поэтому однозначно утверждать, что об ухудшении интеллекта с возрастом некорректно.

Поэтому не стоит впадать в отчаяние и становиться стариком в 30 лет. Как замедлить преждевременное старение? Спасение — в постоянной работе ума. С возрастом он становится менее гибким. Учите языки, решайте кроссворды, задачи, постоянно тренируйте ум – и вы снова ощутите себя молодым. Благодаря этому будут образовываться новые нейронные связи и, как следствие, укрепляться когнитивные функции.

Старение организма по годам

Когда и как начинают стареть наши органы — расписание старости.

Существуют продукты, вызывающие старение

Удивительно, но существуют продукты, ускоряющие старение на клеточном уровне. Они ускоряют увядание кожи и других тканей, если употреблять их в большом объеме ежедневно.

Какие продукты к ним относятся:

• Соль. Не зря ее называют «белый яд». Продукт при неумеренном потреблении может вызывать раннее старение человека. Оно связан со свойством продукта задерживать влагу в организме. В результате появляются отеки, мешки под глазами, морщины. Развиваются болезни почек, повышается кровяное давление. Гипертония снижает выработку коллагена, кожа теряет эластичность. Суточная норма соли составляет 15 г. Но так как соль уже содержится в хлебе и других готовых продуктов, в день остается не более 5-10 г (половина чайной ложки).
• Сахар. Для профилактики старения стоит снизить употребление этого продукта до минимума. Он раздражает поджелудочную железу, приводит к диабету, ожирению, гипертонии. При повышенном уровне сахара в крови разрушаются стенки сосудов, стареет кожа.
• Углеводистая пища. Мучные изделия, макароны, хлеб в большом количестве ухудшают работу печени, влияют выработку коллагена и эластина. Кожа стареет, выглядит дряблой. Мучные продукты из пшеницы окисляют клетки, их деление замедляется. Проявление старения систем организма не заставит себя ждать.
• Транс жиры. Продукт получают из жидкого растительного масла путем гидрогенизации. При частом употреблении транс жиров вызывает диабет, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания. Где содержатся транс жиры? Колбасы, чипсы, маргарин, магазинная выпечка, фастфуд, мороженое, шоколад. Читайте также о топ-7 самых вредных для здоровья продуктов питания.

Но хочу вас порадовать. Существуют продукты, замедляющие старение как женщины, так и мужчины. И первой в этот перечень можно поставить петрушку. Благодаря высокому содержанию бета-каротина она придает коже здоровый оттенок, улучшает состояние ногтей, волос. Продукт содержит никотиновую кислоту, оказывающую восстановительное действие как антиоксидант.

Тыквенные семечки – еще один претендент на место в списке продуктов, сохраняющих молодость. Благодаря большому количеству жирных кислот, магния, фосфора, цинка они нормализуют работу печени, почек, сердца. Витамин Е, фитоэстрогены замедляют старение женщины, нормализуя гормональный фон (подробнее о том, как нормализовать гормональный фон травами, читайте тут).

Какой овощ замедляет старение? Не поверите, но это томаты. Кроме витаминов А, Е, С, в них содержится ликопин, улучшающий состояние кожи и замедляющий ее старение. Кстати, для омоложения лучше употреблять кипяченый томатный сок или пасту. При термической обработке количество ликопина увеличивается.

Как становить старение? Откорректируйте рацион. Исключите вредные продукты, ускоряющие процесс. Включите овощи, фрукты, натуральное сливочное масло, жирную рыбу. Обратите внимание на систему Ракицкого для омоложения, связанную с правильным питанием, физическими нагрузками. И ваш организм скажет вам спасибо.

Lukas Schwingshackl и Georg Hoffmann доказали, что правильное питание (даже на 40% правильное) добавит нам около 3 лет жизни (4).

Выглядеть молодо и красиво мечтает каждая женщина. Для этого очень важно правильно питаться, чтобы постоянно восполнять все необходимые элементы и вещества в организме. Больше о продуктах для молодости и красоты я писала здесь.

Старение организма начинается с клетки. Она сначала голодает и забивается шлаками, болеет и потом порождает себе подобных, таких же больных и высохших. Голодает клетка, потому что наша еда полна калориями, но не природными витаминами и минералами, которые действительно нужны клетке для ее функционирования и хорошей работы.

Кроме того, плохое кровообращение, густая кровь и плохие сосуды просто не доставляют ей все необходимые вещества. А  токсины накапливаются, потому что гиподинамия и отсутствие движения дают застой лимфы — главной канализации организма. Отсюда больная клетка и, как следствие, больной орган.

Правильное питание — это основа основ молодости, красоты и здоровья. Я написала целую статью об этом, читайте.

Полезное видео о том, как замедлить процесс старения организма

Седина не признак старения

Существует предубеждение, что седина – тонкий показатель начала старения. Но это не так. Изменение оттенка волос связано с генетикой, стрессами, тяжелой работой. Если человек ведет насыщенную жизнь, седина может появиться и в 20 лет.

В среднем, по статистике, человек начинает седеть в 35-40 лет.

Умирают не от старости

Когда человек умирает в возрасте более 80 лет, существует убеждение, что смерть наступает от старости. Но ученые считают: мы умираем не в силу преклонного возраста. Причиной смерти становятся заболевания: сердечно-сосудистые, болезни почек, печени и других систем.

Смерть во сне – тоже признак наличия заболеваний, которые и стали причиной гибели человека. Следовательно, мы можем отодвинуть свою смерть, если будем вести активный образ жизни и правильно питаться.

Так, согласно исследованиям американских ученых, повышение уровня физической подготовки может замедлить угасание когнитивных функций у пожилых людей за счет увеличения объема частей головного мозга, отвечающих за исполнительные функции (3).

Определить биологический возраста человека помогут теломеры

В 30-40-х годах прошлого века ученые ввели понятие биологического возраста. Он определяет степени износа организма. Точнее определить его помогут теломеры–наконечники на концах хромосом, состоящие из нуклеотидов.

С рождения их длина составляет 15 тысяч пар. В 5 лет их насчитывается уже 12 тысяч. Постепенно это количество уменьшается. Хронические заболевания еще больше уменьшают количество нуклеотидов до 5-2 тысяч пар.

Теломеры отвечают за удвоение ДНК, т. е. сохранность информации при делении клетки. Механизм деления ДНК не дает возможность удваивать теломеры, в результате чего клетки могут делиться только 52 раза. Когда теломер укорачивается и становится слишком мал, клетка перестает делиться и умирает. Наступает запрограммированное старение.

Чем короче теломеры, тем больше риск развития онкологии.

В старости нужно работать, а не отдыхать

Пожилые люди дольше остаются подвижными, жизнерадостными, если проводят старость в работе, движении, а не на диване. Спорт, занятие любимым делом, забота о близких продлевают жизнь, заставляют работать мозг и сердце.

Хотите дольше оставаться молодыми? Тогда забудьте о депрессии и малоподвижности. Больше двигайтесь, занимайтесь спортом, измените рацион питания, и старение обязательно замедлится.

Хотите узнать о других причинах и факторах старения? Тогда подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и до новых встреч!

Источники:
1. When does age-related cognitive decline begin? // Neurobiol Aging. 2009 Apr; 30 (4): 507–514.
2. When Does Cognitive Functioning Peak? The Asynchronous Rise and Fall of Different Cognitive Abilities Across the Life Span // Psychological Science, March 13, 2015.
3. A Life-Long Approach to Physical Activity for Brain Health // Front. Aging Neurosci., 23 May 2017.
4. Diet quality as assessed by the Healthy Eating Index, the Alternate Healthy Eating Index, the Dietary Approaches to Stop Hypertension score, and health outcomes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies // J Acad Nutr Diet. 2015 May;115 (5):780-800.