Дорогие друзья! О важности селена в организме многое сказано. Минерал называют источником молодости. По последним исследованиям, он вдвое сокращает смертность от рака! Ликвидировать дефицит вещества можете с помощью биологически активных добавок, но в случае передозировки возможно отравление. Рациональнее восполнять нехватку минерала с помощью продуктов, содержащих селен. В каких именно много минерала? Об этом и поговорим.
Зачем организму нужен селен
О важности селена как-то мало говорят. А зря. Минерал играет крайне важную роль в организме. Он активизирует иммунитет, защищает нас от вирусов и вредоносных бактерий, выводит токсины и тяжелых металлы.
Если вы часто болеете гриппом или ОРВИ, стоит задуматься о том, чтобы пересмотреть рацион. У вас налицо симптомы недостатка селена. Ведь именно это вещество напрямую связано с выработкой интерферонов, борющих с вирусом в организме.
Онкология – также признак дефицита селена. В штате Аризона, США онколог Л. Кларк проводил исследования на онкобольных в течение 10 лет. Он выяснил, что минерал вдвое сокращает смертность от рака.
Вещество ценно и тем, что улучшает внешний вид и состояние кожи, волос, ногтей. При достаточном потреблении минерала кожный покров отличается упругостью и эластичностью, а пряди сияют здоровым блеском. Советую также почитать про витамины для укрепления волос.
Достаточное количество минерала – гарантия женского и мужского здоровья. Селен увеличивает потенцию, помогает представительницам прекрасного пола зачать и родить здорового малыша.
Надеюсь, вы убедились в важности этого продукта. Теперь остается выяснить, как пополнить его нехватку, ведь, по статистике, 80% населения наблюдается дефицит элемента.
Полезное видео про супер-еду с селеном
Продукты, содержащие селен
Чтобы восполнить нехватку минерала, самый простой способ – изменить рацион, включив в него продукты, богатые селеном. Какие именно, перечислю:
- Финики. Удивительно, но в этих экзотических фруктах содержится до 400 мкг селена на 100 г, притом что суточная норма вещества для взрослого человека составляет 55-60 мкг.
- Грибы. Доступный источник минерала. В большом количестве он содержится в вешенках, белых грибах, как свежих, так и сушеных. А низкая калорийность продукта и богатство витаминов сделают их отличным дополнением к диетическому питанию.
- Морепродукты. Они редко появляются на нашем столе, но заслуживают внимания как источник селена. Больше всего вещества находится в осьминогах, не отстают от них и кальмары. Среди представителей рыб в этот список входит тунец.
- Субпродукты. Богатыми на селен считаются свиные почки. Медики прописывают их людям с проблемами мочевыделительной системы, кровообразования. При правильном вымачивании из продукта полностью выветривается неприятный запах, и его можно употреблять в пищу.
- Семечки, орехи. Больше всего селена содержится в бразильском орехе. Это просто рекордные показатели! Чтобы обеспечить суточную норму, достаточно 1 орешка! Достать это чудо в России можете только в специализированных магазинах БАД или здорового питания. Меньше минерала в мякоти кокоса, фисташках. Частично восполнить нехватку вещества легко за счет семечек подсолнуха или цельнозернового хлеба.
- Овощи. В целом эти продукты не слишком богаты на минерал. Но среди них выделяется фасоль. Если любите бобовые, чаще включайте их в рацион.
- Крупы. Неплохой источник селена. Много вещества находится в ячневой крупе, кускусе, буром рисе. Можете обратить внимание на кукурузу.
Фрукты, молочные продукты небогаты на это вещество. Исключение составляет сыр брынза, 200 г которого достаточно для суточной нормы вещества. Во многих продуктах содержится цинк, который дополняет эффект от потребления селена, оздоравливает кожу, повышает иммунитет.
Далее таблица с продуктами питания и количеством минерала в них:
| Название продукта | Количество, мкг в 100 г |
| Бразильский орех | 1500—1917 |
| Сушеная вешенка | 110 |
| Белые грибы сушеные | 100 |
| Мякоть кокоса | 80 |
| Фисташки | 45 |
| Свиные почки | 270 |
| Свиное сало | 20-40 |
| Чеснок | 20-40 |
| Пшеница | До 40 |
| Морская рыба | 2-20 |
| Тунец | 12 |
| Ячневая крупа | 20-40 |
| Брынза | 25 |
| Кукуруза | 18 |
| Манка | 15 |
| Гречка | 14 |
Другие продукты, думаю, не стоит приводить. Достаточно обогащать рацион теми, что перечислены выше. Важно, чтобы это были продукты натуральные, высокого качества, тогда и польза от их потребления не заставит себя ждать.
А еще, дорогие девочки, нужно правильно распределить их в своем меню, рассчитав количество жиров, углеводов и белков. Если вам это кажется сложным, советую почитать ЗДЕСЬ. Я собрала для вас многолетние наработки, как быстро и без усилий сделать подсчет питательной ценности продукта. Зачем это надо? При правильном питании стабилизируется вес, проходит ряд заболеваний, улучшается самочувствие. Попробуйте и сами заметите изменения!
Что нужно для усвоения минерала
Если взглянуть на таблицу, то можно понять, что люди, регулярно потребляющие крупы, свежий сыр, иногда морскую рыбу, не должны страдать дефицитом селена. Но случается обратное. Почему?
Дело в том, что вещество не может усваиваться самостоятельно. Ему требуются помощник – витамин Е. Значит, чтобы организм потреблял минерал, нужно есть много продуктов с витамином Е.
Какие это? Семечки, орехи, жирные сорта мяса и рыбы, нерафинированные растительные масла. Сочетайте их с продуктами из вышеприведенного списка, и ваш организм обязательно скажет вам «спасибо».
Подписывайтесь на мой блог, узнавайте много нового и интересного о продуктах, который повысят качество жизни, вернут здоровье и долголетие! Оставляйте комментарии и до новых встреч!
