Польза и вред черного ореха взаимосвязаны. При соблюдении дозировки и учете противопоказаний ничего плохого с вами не случится. Наоборот, вы избавитесь от множества опасных состояний, в том числе заболеваний почек, глистов, расстройств ЖКТ, зубной боли и даже облегчите течение онкологии. Хорошо известна антимикробная активность черного ореха. Перечислять полезные свойства растительного сырья можно долго. Если хотите узнать о них больше, читайте дальше и используйте для поддержания здоровья.
Немного ботаники
Орех – это плод высокого дерева с раскидистой кроной, которое растет в северных широтах американского континента. В России его выращивают в Ставропольском и Краснодарском крае. Плоды собирают в сентябре. Они больше размером, чем грецкий орех, имеют кожуру, плотную скорлупу и ядра сладковатые на вкус. Кожура темного, местами черного цвета. Однако орех получил название из-за мощной корневой системы с одноименным оттенком.
Грецкий и черный орех приходятся родственниками, но первый чаще используется в кулинарии, тогда как второй широко применяется в медицине и косметологии из-за своих насыщенных и уникальных свойств.
В народных рецептах используют ядра, кожуру и листья. Причем лист черного ореха – одно из самых лучших средств от паразитов, которое не только избавляет от глистов, но и очищает организм от их токсинов.
Плоды чаще собирают промышленным способом. В нашей стране дерево встречается редко, орехи можно купить в специализированных магазинах, в том числе в сети интернет.
Состав
Черный орех имеет поистине уникальный состав, который вы не встретите ни в каком другом продукте. Плоды на 85% состоят из жиров. Это обуславливает высокую калорийность продукта – 620 ккал/100 грамм. Поэтому людям с лишним весом орехи необходимо употреблять умеренно, чтобы не спровоцировать набор дополнительных килограммов. Остальная часть состоит из белков – 13% и углеводов – 2%.
В плодах содержится множество полезных компонентов, которые необходимы для нормальной работы всех органов и функциональных систем. Я приведу перечень только самых полезных из них, чтобы вы убедились в ценности продукта. Более подробный список можно посмотреть в таблице 1.
Сразу оговорюсь, что применение ореха черного эффективно при большом количестве заболеваний. Именно этот орех индейцы считали панацеей от всех недугов и потери жизненной энергии. И поверьте, они не ошибались.
Состав:
- Флаваноиды. Органические вещества, которые участвуют в выработке ферментов, что необходимо для нормального обмена веществ. Кроме того, флаваноиды укрепляют сосудистую стенку и улучшают работу сердечной мышцы.
- Витамины. В состав входят витамины группы В (особенно много В1 и В6), А, Е, РР, F. Интересен тот факт, что в черном орехе содержится высокая концентрация аскорбиновой кислоты (витамина С), которой в несколько десятков раз больше, чем в цитрусовых. Поливитаминный комплекс необходим для хорошего самочувствия, здоровья кожи, костей, нервной и эндокринной системы, укрепляет иммунитет и способствует увеличению продолжительности жизни.
- Йод. Необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Из плодов микроэлемент хорошо усваивается и участвует в выработке тиреоидных гормонов.
- Югландин. Самое ценное вещество в составе черного ореха. Относится к группе алкалоидов. Обладает противовоспалительным, антибактериальным и противоглистным действием. Помогает быстрее справляться с инфекциями, в том числе простудными, предупреждает заражение и развитие паразитов в организме, оказывает дезинтоксикационное действие (обезвреживает токсины, вырабатываемые глистами).
Таблица 1 — Химический состав ореха черного
Польза и вред
Польза для организма значительно превышает возможный вред, обычно связанный с неправильным употреблением плодов или лекарственных препаратов на их основе. Начну с приятного.
Богатый и уникальный состав продукта положительно влияет на работу всего организма. Каждый орган получает поддержку от целебных плодов. Такого списка полезных свойств трудно найти в других орехах, фруктах или овощах. Ценность заключается еще и в том, что ядра удивительным образом способствуют сохранению молодости и активности даже в преклонном возрасте.
Антибактериальное действие черного ореха было установлено в отношении 7 видов микроорганизмов, в том числе в отношении Золотистого стафилококка, который связывают с такими заболеваниями, как омфалит новорожденных, везикулопустулез, сепсис, конъюнктивит, ринит, менингит и др (1).
Целебные свойства черного ореха:
- восстанавливает полезную микрофлору кишечника, предупреждает развитие дисбактериоза;
- активирует работу ферментов, что способствует нормальной работе пищеварительного тракта;
- участвует в синтезе гормонов щитовидной железы (больше о питании для щитовидки при гипотериозе смотрите тут);
- обладает антибактериальным действием, ускоряет выздоровление при инфекционно-воспалительных заболеваниях;
- уменьшает наружные и внутренние отеки различной природы;
- укрепляет иммунную систему и общую сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям, паразитарным инвазиям, опухолевым клеткам;
- повышает регенеративные способности и ускоряет заживление ран;
- оказывает обезболивающий эффект, как при внутреннем, так и при наружном применении;
- блокирует размножение патогенных грибков, особенно эффективен при молочнице;
- оказывает спазмолитическое действие на сосуды, улучшает кровоснабжение головного мозга, предупреждает развитие деменции и старческого склероза;
- обладает успокаивающим действием, не вызывает побочных эффектов в виде сонливости и апатии;
- способствует свертыванию крови и остановке кровотечений (носовых, маточных, при порезах и ссадинах);
- улучшает тонус и внешний вид кожи, создает «эффект молодости» в зрелом и пожилом возрасте;
- убирает тошноту и предупреждает рвоту при укачивании в транспорте, приеме некоторых лекарственных средств, во время стрессовых ситуаций.
Отдельно хочу отметить противоглистный эффект черных плодов. Действие мягкое, но результативное, даже при кратковременном применении. В связи с этим, лекарственные препараты на основе ореха рекомендуют от паразитов детям с раннего возраста (от 2 лет).
Кардиотоническое, спазмолитическое и гипотензивное действие черного ореха было установлено А. Л. Шинкаренко с соавторами. Ученый обнаружил, что под влиянием флавоноидов происходит увеличение амплитуды сердечных сокращений и снижение их частоты, а также наблюдаются спазмолитический и гипотензивный эффекты (2).
Предметом многих исследований была противоопухолвая активность ореха черного. Например, действие эллаговой кислоты и юглона было исследовано на мышах в отношении опухолей грудной железы. Обнаружилось, что применение юглона значительно угнетало рост опухолей, однако смертность все равно оставалась высокой, хотя далеко не достигала 100% (3).
Противоопухолевое действие юглона было установлено также в отношении эпителиомы (6), карциномы яичника SKOV3 (7), аденокарциномы простаты LNCaP (8), цервикальной карциномы HeLa (9) и асцитной карциномы Эрлиха (10).
Черный орех имеет ярко выражены антибактериальные, противогрибковые и особенно противоглистные свойства. Это одно из самых сильных противоинфекционных природных средств, с ним может сравнится только лавровый лист, который больше имеет противогрибковый эффект.
Вред целебные плоды могут принести, если не учитывать противопоказания. Список отводов небольшой, но его важно знать в целях предупреждения нежелательных последствий и ухудшения самочувствия.
Полезное видео про полезные свойства и применение черного ореха
Противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- язвенное поражение желудка или кишечника, гастрит;
- гепатит, цирроз печени;
- тромбофлебит;
- период вынашивания плода и грудного вскармливания.
Не забывайте, что при лишнем весе продукт необходимо употреблять с осторожностью. В день рекомендуют съедать не более нескольких плодов для взрослых и одного для детей. Не следует принимать в пищу старые орехи с плесенью. Это может вызвать появление опухолей.
Лекарственные формы
На основе черного ореха производят различные лекарственные препараты. Некоторые из них предназначены для наружного использования, другие назначают вовнутрь.
Настойка или экстракт
Вытяжка из листьев, кожицы или ядер. Настойку готовят на спиртовой основе, экстракт – на водной. Применяют внутрь, дозируя каплями, или наружно в виде примочек и компрессов. Как принимать и в какой дозировке, лучше посоветоваться с врачом.
Схема терапии зависит от возраста, характера заболевания, тяжести недуга, наличия сопутствующих патологий. Лекарственные формы чаще назначают при заражении глистами, бактериальных и вирусных инфекциях, молочнице, для заживления ран и укрепления иммунитета. Настойку не рекомендуют в детском возрасте и людям с алкогольной зависимостью в связи с содержанием спирта.
Гипогликемическая активность настойки околоплодника ореха черного установлена в эксперименте на крысах (4).
Масло
Масло черного ореха, пожалуй, самая популярная лекарственная форма, которая применяется не только в медицине, но и косметологии. Добывается из ядер ореха, которые богаты эфирными маслами и дубильными веществами. Назначается также вовнутрь и для наружного использования.
Масло рекомендуют для укрепления защитных сил организма, подавления бактериальной и вирусной инфекции, гинекологических и эндокринных заболеваниях, проблемах с мочевыделительной системой, при геморрое, авитаминозе, кожных высыпаниях. Может применяться в виде полосканий и ингаляций для терапии простуды, бронхита, фарингита, тонзиллита. Маслом смазывают кожу для улучшения тонуса и разглаживания мелких мимических морщин.
Масляный экстракт околоплодника ореха черного проявляет выраженную ранозаживляющую активность (5).
Стандартный курс лечения длится 3-4 недели. Детям рекомендуют по ¼, а взрослым – по ½ чайной ложке за полчаса до приема пищи трижды в день. В зависимости от особенностей недуга схема терапии может изменяться и корректируется врачом.
Другие лекарственные формы
Менее популярные лекарственные формы: сок, таблетки, мази, отвары, свечи. Сок хорошо помогает восстановить кроветворение после травм, операций и тяжелых инфекций.
Таблетки готовят из листьев растения и назначаются при простудных заболеваниях. Мази используют при патологии кожи, ранах, ссадинах, гематомах. Отвар полезен при воспалении горла, кашле, высокой температуре. Им можно протирать кожу для увлажнения и ополаскивать волосы с целью укрепления. Свечи предназначены для введения во влагалище при молочнице и бактериальном вагинозе, а также в задний проход при геморрое и трещинах.
Популярной формой в настоящее время являются БАДы (биологически активные добавки). Они не относятся к лекарственным средствам и могут применяться в течение длительного времени без ущерба для здоровья.
Самые эффективные препараты
В Российской Федерации зарегистрирован ряд биологически активных добавок (БАД) к пище, полученных из сырья ореха черного (таблица 2) (11).
Их, как и зарубежные средства можно приобрести в аптечной сети и на просторах интернета. Добавки отечественного производства отличаются невысокой ценой. Импортные более дорогие. Стоимость БАДов зависит от качества сырья, сложности состава препарата, количества таблеток/капсул в упаковке.
Таблица 2 — Перечень БАД из сырья ореха черного
Нуксен
Гомеопатическая настойка отечественного производства. Назначается в качестве иммуномодулятора, для терапии простуды и вирусных инфекций, заболеваний ЛОР-органов и полости рта, патологии пищеварительного тракта. Нуксен хорошо зарекомендовал себя в профилактике и лечении сахарного диабета и нарушении функции щитовидной железы.
Юглон
Отечественое средство в виде экстракта черного ореха с добавлением аскорбиновой кислоты. Создан по рекомендации американского врача Х. Кларка, автора книги «Неизлечимых болезней нет», где доктор с мировой известностью рассказывает об эффективности плодов для лечения онкологии.
Юглон рекомендуют в качестве глистогонного, желчегонного, обезболивающего средства. Это растительный антибиотик, который справляется с начальными формами инфекций без вреда для организма. Применяется для терапии воспаления мочеполовой сферы, желудочно-кишечного тракта, эффективен при туберкулезе.
Грецкий черный орех (Black Walnut)
Импортная добавка от американской фирмы НСП (NSP). Хочу отметить, что большинство БАДов на основе плодов и листьев производится в США – на родине черного ореха. Фирма отвечает за качество продукта, что подтверждается большой популярностью во всем мире. Рекомендуется как общеукрепляющее, тонизирующее и улучшающее обменные процессы средство. В первую очередь, Black Walnut используют в качестве эффективного противопаразитарного препарата.
Теперь вы знаете, насколько полезен черный орех. Используйте его для профилактики и лечения заболеваний, и здоровье ответит вам благодарностью. До встречи в следующих статьях. Подписывайтесь на обновления и рекомендуйте блог своим друзьям!
Библиотека ссылок:
- Amarowicz R., Dykes G. A., Pegg R. B. Antibacterial activity of tannin constituents from Phaseolus vulgaris, Fagoypyrum esculentum, Corylus avellana and Juglans nigra. 2008; 79 (3): 217–219. DOI: 10.1016/j.fitote.2007.11.019.
- Шинкаренко А. Л., Соколов С. Д., Дороднева В. И. Химическое и фармакологическое изучение флавоноидных комплексов из листьев грецкого и черного ореха. Вопросы курортологии, фармации, фармакологии. Пятигорск. 1967: 365–366.
- Bhargava U. C., Westfall B. A. Antitumor activity of Juglans nigra (black walnut) extractives. J Pharm Sci. 1968; 57 (10): 1674–1677.
- Дудников М. Э., Андреева И. Н., Арчинова Т. Ю. Сравнительные исследования суммарных фитопрепаратов, полученных околоплодника некоторых разновидностей орехов. Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции. Пятигорск: Пятигорская ГФА. 2003; 58: 203–204.
- Дудников М. Э. Биотехнологические исследования по безотходному использованию околоплодника ореха черного (Juglans nigra L.): дисс. ... канд. биол. наук. Ставрополь. 2006: 120.
- Chae J. I., Cho J. H., Kim D. J., Lee K. A., Cho M. K., Nam H. S., Woo K. M., Lee S. H., Shim J. H. Phosphoinositol 3-kinase, a novel target molecule for the inhibitory effects of juglone on TPA-induced cell transformation. Int J Mol Med. 2012; 30 (1): 8–14. DOI: 10.3892/ijmm.2012.969.
- Fang F., Qin Y., Qi L., Fang Q., Zhao L., Chen S., Li Q., Zhang D., Wang L. Juglone exerts antitumor effect in ovarian cancer cells. Iran J Basic Med Sci. 2015; 18 (6): 544–548.
- Xu H., Yu X., Qu S., Sui D. Juglone, isolated from Juglans mandshurica Maxim, induces apoptosis via down-regulation of AR expression in human prostate cancer LNCaP cells. Bioorg Med Chem Lett. 2013; 23 (12): 3631–3634. DOI: 10.1016/j.bmcl.2013.04.007.
- Zhang W., Liu A., Li Y., Zhao X., Lv S., Zhu W., Jin Y. Anticancer activity and mechanism of juglone on human cervical carcinoma HeLa cells. Can J Physiol Pharmacol. 2012; 90 (11): 1553–1558. DOI: 10.1139/y2012-13 4 .
- Полоник С. Г., Прокофьева Н. Г., Агафонова И. Г., Уварова, Н. И. Противоопухолевая и иммуностимулирующая активность О- и S-ацетилгликозидов 5-гидрокси-1,4-нафтохинона (юглона). Химико-фармацевтический журнал. 2003; 37 (8): 3–4.29.
- Реестр свидетельств о государственной регистрации (единая форма Таможенного союза, российская часть). Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Дата актуализации базы данных 25.04.2019.