Молоко с куркумой и медом на ночь: рецепт золотого напитка для женщин

Молоко с куркумой — аюрведический напиток, польза которого доказана веками. Регулярное употребление золотого молока снижает риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта, инсульта и атеросклероза, устраняет боль в суставах и улучшает память. Уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил. А если будете пить халди дудх (традиционное название молока с куркумой) на постоянной основе, совсем скоро почувствуете себя на 10 лет моложе. Хотите узнать, в чем секрет напитка и как его приготовить? Тогда приглашаю дальше.

Чем полезно сочетание молока с куркумой

Индийцы до сих пор используют молоко и куркуму для борьбы с различными заболеваниями. Куркуму почитают как священное растение, а молоко – продукт, получаемый от священных животных – коров.

Считается, что это средство усиливает приток энергии, поэтому чрезмерно энергичным людям оно противопоказано. Зато, если регулярно ощущаете слабость, напиток восстановит силы, придаст энергии.

Какие еще полезные свойства приписывают средству?

• Укрепляет иммунитет. В составе куркумы присутствуют витамины группы В. Они отвечают за кроветворение, всасывание полезных веществ из пищи в кишечнике. При их нехватке иммунитет падает, человек быстрее подхватывает вирусные заболевания (больше о продуктах для поднятия иммунитета я писала здесь).
• Улучшает пищеварение. Куркума выводит газы, снимает изжогу. Она нормализует приток желчи, улучшает пищеварение. Находящийся в составе специи куркумин защищает от инфекции и паразитов, снимает воспаление кишечника и поджелудочной железы. Средство способно вылечить диарею, но выбирайте нежирное молоко, иначе усугубите течение болезни (читайте также о самых полезных продуктах для микрофлоры кишечника).
• Очищает кровь. Проблемы с печенью, кожей часто случаются из-за интоксикации. Куркума и молоко улучшают функции печени, благодаря чему вредные вещества быстрее выводятся из организма с мочой.
• Помогает от кашля, при простуде. Молоко обволакивает горло, согревает, уменьшает чувство першения. Куркумин, будучи антисептиком, снимает воспаление, помогает бороться с инфекциями. Если выпить на ночь стакан напитка, кашель не побеспокоит.
• Облегчает состояние при болезнях суставов. Молоко содержит кальций, необходимый для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата. Куркумин снимает воспаление, угнетает инфекцию. В результате суставы становятся подвижнее, улучшаются кости, связки (о самых лучших продуктах для позвоночника и суставов читайте здесь).
• От анемии. В составе куркумы 300% от суточной нормы железа. В больших количествах присутствуют медь и марганец. Они участвуют в кроветворении, поэтому напиток незаменим при железодефицитной анемии.
• Облегчает головные боли. Куркума разжижает кровь, улучшая кровообращение. В результате у многих людей проходят мигрени, депрессии, нормализуется эмоциональный фон.
• Улучшает метаболизм. Многие болезни происходят от нарушения метаболизма. Куркумин стимулирует выделение инсулина, снижает уровень сахара. При регулярном применении напиток помогает похудеть.
• Предотвращает тромбоз, атеросклероз. Куркумин разжижает кровь, поэтому его рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, высоком уровне холестерина, инфаркте, аритмии. Витамины С и Р в составе специи укрепляют сосудистые стенки (советую также почитать статью про боярышник — эффективное природное средство для сердца и сосудов).

От чего помогает средство, если его принимать прекрасной половине человечества? Для женщин напиток хорош тем, что уменьшает предменструальный и климактерический синдром. Куркумин стимулирует матку, улучшает кровообращение в органах малого таза (я уже писала отдельную статью про лучшие упражнения от застоя крови в органах малого таза у женщин). Он полезен при кистозе, фиброме, эндометриозе и других женских заболеваниях.

Исследования показывают, что куркумин обладает мощными противовоспалительными свойствами, сравнимыми с эффектом медикаментозных препаратов без присущих им побочных реакций (1). Эти свойства  могут уменьшить боль в суставах от остеоартрита и ревматоидного артрита, которые всегда мучают женщин сильнее, чем мужчин (2).

Золотое молоко из куркумы улучшает мозговую деятельность. Доказано, что куркумин может увеличить уровни нейротрофического фактора мозга (BDNF), который помогает «строить» мозг. Низкие уровни BDNF могут привести к болезни Альцгеймера и старческой деменции уже в 60 лет (3).

Но самое полезное свойство молока с куркумой для женщин — способность напитка избавить от лишнего веса. Исследователи из США обнаружили, что противовоспалительные свойства куркумина эффективны для подавления воспалительных процессов (ожирение – тоже воспаление), поэтому помогают уменьшить вес и его неблагоприятные последствия для здоровья (4).

Напиток широко применяется в косметологии. Поговаривают, что сама Клеопатра принимала молочные ванны с куркумой. Если развести в горячей ванне 3 л молока и 10 г специи, потом полежать в ней 20 минут, кожа становится шелковистой и приобретает легкий золотистый оттенок.

Но самое ценное свойство напитка – борьба с онкологией. Напиток повышает защитные функции организма. Если сочетать его с чернымперцем, можно значительно облегчить состояние.

Я пила куркуму с молоком, когда держала опухоль щитовидной железы в ремиссии. В комплексе с правильным питанием, режимом питания и продуктами от онкологии напиток дал очень хороший эффект — 10 лет ремиссии рака щитовидки. Мой личный опыт

Если регулярно принимать куркуму с молоком, улучшается самочувствие, пропадает слабость, появляется работоспособность, увеличивается тонус.

Полезное видео о пользе куркумы с молоком

Молоко с куркумой — рецепт золотого молока

Классический рецепт напитка включает обязательный компонент – пасту с куркумой. Она хранится в течение месяца в холодильнике. Готовой ее добавляют в молоко. Чтобы приготовить пасту, 2 ст. л. специи смешайте с 1 ст. воды, поставьте на огонь и кипятите 7 минут.

Готовую пасту охладите, поставьте в холодильник. Как приготовить напиток? Добавьте 1 ч. л. пасты в 1 ст. горячего молока. Почему именно молоко включает этот напиток?

Куркума плохо усваивается организмом. Для ее усвоения требуются жиры и черный перец. Добавьте немного молотого черного перца в молоко, и вы увеличите биодоступность куркумина в 2000 раз!

Как правильно пить? Принимайте напиток на ночь по 1 ст. Он обеспечивает крепкий здоровый сон, успокаивает, дарит бодрость на следующее утро. Если дозировка для вас слишком мала

Есть и другие рецепты, как приготовить молоко с куркумой. Усилить пользу народного средства поможет чайная ложка меда, добавленная в теплый напиток. Но не спешите вводить пчелиный продукт в горячее молоко. При высокой температуре мед теряет часть полезных свойтв.

Отлично сочетается напиток с имбирем. Его используют для лечения простуды, лихорадки.

Натрите 1 ч. л. корня имбиря. Добавьте 0,5 ч. л. куркумы или пасты и разбавьте четвертой частью стакана молока. Размешайте и введите в оставшееся молоко. Доведите почти до кипения. Процедите, добавьте мед или сахар по вкусу.

Есть ли противопоказания

Употребление куркумы в пищу безвредно. Но золотое молоко как лечебное средство имеет противопоказания:

• индивидуальная непереносимость и аллергия;
• камни в почках и желчном пузыре;
• беременность и кормление грудью;
• диабет;
• хронические болезни ЖКТ;
• кровотечения или подготовка к операции;
• острая стадия хронических заболеваний;
• гипотония;
• детский возраст до 2 лет.

Если учитываете противопоказания, проблем у вас не возникнет. Если после приема халди дудх появятся неприятные ощущения или признаки аллергии, нужно обратиться к врачу. В остальных случаях принимайте молоко с куркумой без опаски и получайте удовольствие!

Если хотите узнать о свойствах других народных средств, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии. Жду вас снова!

Источники:
1. Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis // Phytother Res, 1999 Jun;13 (4):318-22.
2. A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis // Phytother Res. 2012 Nov;26 (11):1719-25.
3. Brain-derived neurotrophic factor in neurodegenerative diseases // Nat Rev Neurol. 2009 Jun;5 (6):311-22.
4. Curcumin and obesity // Biofactors. Jan-Feb 2013;39 (1):78-87.