Здравствуйте, дорогие читатели. Не все диеты помогают похудеть и поправить здоровье, а некоторые оказываются откровенно вредными. Им нельзя следовать всю жизнь. Есть и такие, которые вообще не стоит практиковать без консультации врача. Диета по группе крови 1 лишена этих недостатков. Ее можно применять сколь угодно долго, чтобы всегда быть в тонусе и не болеть.
Доктор Питер Д’Адамо, натуропат и создатель книги «Ешь правильно для своей группы крови» считает, что от состава крови зависит иммунитет, работа пищеварительного тракта, склонность к тем или иным заболеваниям. Самое приятное, что при этом стиле питания не нужно ограничивать себя в чем-то, покупать весы для взвешивания порций и подсчета калорий. Достаточно отказаться от некоторых продуктов, и вес начнет приходить в норму сам по себе.
Особенности питания по группам крови
Питер Д’Адамо был первым, кто разработал диету, адаптированную к группе крови. Доктор утверждал, что болезни и лишние килограммы появляются из-за употребления чужеродной пищи. Если вы будете есть то, что предназначено природой, ваше тело будет усваивать продукты более эффективно. Вы похудеете, получите больше энергии и сможете избежать проблем современного человечества — ожирения, атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов.
В своей книге Питер Д’Адамо подробно описал особенности питания по группам крови. Люди делятся на 4 типа крови — 1 (0), 2 (А), 3 (Б), 4 (АБ). Больше трети населения земного шара составляют представители 1 группы. Их называют «охотниками» за пристрастие к мясным продуктам. Позже появились земледельцы. Они стали употреблять в пищу растения. Так зародилась 2 группа. Кочевники или всеядные составили 3 группу. И в последнюю очередь возникла самая малочисленная 4 группа.
Доктор Али Валик, кардиолог из Даунерс-Гроув (США) подтверждает, что представители разных групп крови имеют свои особенности и пищевые привычки (1). Поэтому необходимо тщательно подбирать рацион по группе крови.
При составлении диеты учитывается резус-фактор человека. Он может быть положительным и отрицательным. Примерно 85% европейцев и 99% азиатов являются резус-положительными (Rh +). Около 15% европейцев резус-отрицательные (Rh -).
Согласно теории Питера Д’Адамо, люди с определенным типом крови должны получать свои продукты, подходящие им на генетическом уровне. Запрещенную еду следует исключить из рациона, она вызывает различные заболевания. Нейтральную можно употреблять в небольших количествах.
Принципы питания для 1 группы
Группа крови 1 положительная считается самой старой. Ее носители — потомки первобытного человека. Они обладают мощной пищеварительной системой, сильным иммунитетом, хорошей адаптацией к новым условиям и продуктам, но часто страдают от аллергии, воспалительных процессов и повышенной кислотности желудка.
В середине прошлого столетия четыре разные лондонские больницы провели независимые исследования, которые показали, что у пациентов с 1 группой крови риск развития пептических язв (связанных с кислотностью желудочного сока) намного выше, чем у других типов. Позднее эти данные были подтверждены группой шведских ученых под руководством Густава Эдгрена (2). Исследователи на протяжении 35 лет наблюдали за здоровьем белее чем 1 млн пациентов. В результате оказалось, что риск развития язвенной болезни был самым высоким среди лиц с группой крови О.
Исходя из этих особенностей, при составлении диеты для людей 1 группы крови нужно придерживаться следующих принципов питания:
- Мясо есть часто, но небольшими порциями;
- Включать в рацион жирную рыбу. Входящие в нее ПНЖК снижают риск развития воспалений;
- Отказаться от молочных продуктов. Казеин плохо усваивается при 1 положительной группе крови;
- Убрать из диеты белую муку и все изделия из нее;
- В качестве закуски есть орехи и сухофрукты. Благодаря им восполняется дефицит витаминов и минералов;
- Вместо кофе и черного чая пить зеленый. Он снижает кислотность желудочного сока, не уменьшая количества ферментов.
Питер Д’Адамо рекомендует включать в диету гвоздику, имбирь, куркуму. Эти растения обладают противовоспалительными свойствами, улучшают работу пищеварительного тракта, стимулируют кровообращение в самых мелких сосудиках, защищают клетки мозга от разрушения.
Согласно научной работе, которую в 2014 году опубликовал медицинский журнал Американской академии неврологии, носители 1 группой крови имеют больше шансов столкнуться с болезнью Альцгеймера, инфарктом и инсультом (3). Поэтому для них большое значение приобретает диета с высоким содержанием калия, магния, фруктовых сахаров.
Диета Д’Адамо не делает большого различия между 1 положительной и отрицательной группами крови. Независимо от состава крови, еда должна приносить пользу, способствовать похудению и улучшению самочувствия. Но есть один нюанс — у представителей отрицательного резус-фактора более густая кровь. Поэтому им нужно немного уменьшить количество белковой пищи, отказаться от красного и жирного мяса. В остальном — никаких ограничений.
Продукты, полезные носителям 1 группы крови
Диета для представителей первой группы крови включает продукты с высоким содержанием белка. Древние люди вели активный образ жизни, и мясо было необходимо для поддержания сил. Небольшое количество овощей и фруктов помогает сбалансировать кислотность желудочно-кишечного тракта, чтобы предотвратить развитие язвы.
Таблица 1 — Разрешенные продукты питания для 1-й положительной группы крови:
Пищевая группа | Продукты |
Мясо, птица | Говядина, баранина, телятина, печень. Около 170 граммов в день |
Морепродукты | Треска, хек, палтус, сельдь, скумбрия, щука, радужная форель, лосось, сардина, камбала |
Масла, жиры | Льняное, оливковое масло |
Бобовые | Фасоль, зеленый горошек в умеренных количествах, соя |
Овощи, фрукты | Чеснок, хрен, кольраби, лук-порей, салат, петрушка, сладкий перец, тыква, шпинат, репа, цветная капуста, руккола, инжир, сливы, яблоки |
Орехи, семена | Тыквенные семечки, грецкие орехи |
Соки | Вишневый, ананасовый, сливовый |
Специи | Карри, ламинария, кайенский, черный перец, куркума. |
Напитки | Травяные чаи, минеральная вода, настой шиповника, |
Диету для 1 положительной группы крови нужно составлять из продуктов, приведенных в таблице, добавляя к ним нейтральные. О них поговорим в следующем разделе. Такая диета способствует очищению организма и похудению, она действует подобно лекарству.
Для типа 0 основной проблемой является слабый метаболизм. Улучшить скорость обмена веществ и понизить вес поможет диета, богатая йодом. Включите в нее морепродукты, морские водоросли, йодированную соль, а также продукты, стимулирующие выработку тиреоидных гормонов — редьку, редис, дайкон. Полезно приготовить из них сок, смешав его с морковным в равных частях.
Для поддержания хорошей физической формы и в дополнение к диете для похудения при 1 группе крови положительной очень полезны интенсивные упражнения: лыжи, прыжки через скакалку, бег, плавание, езда на велосипеде.
Специальные рекомендации для составления диеты
Существуют некоторые особенности питания, усиливающие влияние диеты на представителей 1 положительной группы крови. Например, если у вас плохая свертываемость крови, включите в диету продукты, богатые витамином К: зелень, морские водоросли, курицу, индюшатину, печень, яйца.
При нарушении микрофлоры кишечника принимайте ацидофильные и бифидобактерии. Будьте осторожны при приеме ацетилсалициловой кислоты (она повышает кислотность, разжижает кровь) и Гингко Билоба.
Хотя 1 группа крови несет минимальный риск развития диабета, не стоит подвергать себя опасности. Из диеты лучше убрать пшеницу и все продукты из нее, повышающие уровень сахара в крови после еды. Ухудшают выработку инсулина и замедляют метаболизм чечевица, бобы, кукуруза. Если вы хотите похудеть, откажитесь от них. Исключите из диеты продукты из овса и капусты (кроме брокколи). Они также тормозят обмен веществ и мешают расстаться с лишними килограммами.
Продукты, нейтральные для представителей 1 группы крови
Продукты из этой группы включать в диету можно, но в ограниченном количестве. Они не вредят здоровью, но и не способствую похудению.
Таблица 2 — Продукты, которые можно употреблять при 1 группе крови:
Пищевая группа | Виды продуктов |
Мясо, птица | Курица, утка, кролик, индейка, перепел |
Морепродукты | Анчоус, карп, моллюск краб, рак, угорь, камбала, морской окунь, пикша, мидии, устрицы, , форель, креветки, кальмар |
Яйца | Не более одного в день |
Масла, жиры | Масло сливочное, рыбий жир, кунжутное масло |
Орехи, семена | Миндаль, каштаны, фундук, макадамия, орехи пекан, кедровые орехи, семена кунжута, семечки подсолнуха |
Молочные продукты | Сыр фета, адыгейский, козий сыр, моцарелла |
Бобовые | Фасоль, нут, зеленый горошек |
Крупы, хлеб, макаронные изделия | Ячмень, гречка, пшено, рис отруби, ржаной хлеб |
Овощи, фрукты | Спаржа, свекла, тмин, морковь, сельдерей, кориандр, огурец, дайкон, укроп, фенхель, салат, грибы, оливки, сладкий перец, редис, брюква, зеленый лук, лук-шалот, тыква, кресс-салат, батат, кабачки яблоки, абрикосы, бананы, черника, вишня, клюква, черная и красная смородина, финики, крыжовник, грейпфрут, виноград, киви, лимоны, лаймы, манго, дыня, арбуз, персики, груши, хурма, ананасы, гранаты, опунция, изюм |
Разное | Яблочный соус, варенье и желе из приемлемых фруктов, майонез, горчица |
Напитки | Пиво, зеленый чай, вино (раз в 2–3 дня) |
Если ограничивать диету только разрешенной пищей и пренебрегать нейтральной, можно сильно навредить здоровью. Доктор Д’Адамо в этом вопросе категоричен — для устойчивого похудения и оздоровления в диету нужно включать обе группы продуктов.
Существует только один запрет в этой более чем либеральной системе питания для носителей 1 группы крови: на сочетание животного белка с большим количеством крахмала. Узнаете основное правило раздельного питания? Остальным комбинациям продуктов доктор не придает большого значения.
Полезное видео про диету по группе крови 1 для похудения
Продукты, вредные для этой группы крови
Если говорить про запрещенную пищу для женщин с 1 положительной группой крови, то запрещенная — не означает опасная. Ее просто нежелательно включать в диету именно представительницам 0 типа. Избыток в рационе чужеродной еды может спровоцировать различные заболевания, привести к замедлению метаболизма и набору массы тела.
Таблица 3 — Список продуктов, которые нельзя включать в диету при 1 группе крови положительной:
Пищевая группа | Виды продуктов |
Мясо, птица | Бекон, гусь, ветчина, свинина, солонина, копченое или вяленое мясо |
Морепродукты | Сом, икра рыб, маринованная сельдь, копченый лосось, копченые устрицы |
Масла, жиры | Кукурузное, хлопковое, арахисовое масло |
Орехи, семена | Семена мака, кешью, личи, арахис, фисташки, |
Молочные продукты | Пахта, камамбер, чеддер, творог, сливки, сыр: Эдам, Эменталь, Гауда, Грюйер, Пармезан, Рикотта. Из диеты нужно исключить коровье молоко, йогурт, сыворотку |
Бобовые | Чечевица |
Крупы, хлеб, макаронные изделия | Пшеничные продукты, кукурузные хлопья, кукурузная мука, овсяные отруби, овсянка, рогалики, маца, кускус, твердая пшеница, макаронные изделия из манной крупы, белая мука |
Овощи, фрукты | Авокадо, китайская капуста, белокочанная капуста, кукуруза, баклажаны, домашние грибы, горчица зелень, черные оливки, картофель, помидоры, ежевика, кокосовый орех, апельсины, бананы, ревень, клубника и мандарины |
Разное | Каперсы, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, мускатный орех, черный молотый перец, белый перец, кетчуп, маринованные огурцы, сладкий и кислый рассол |
Напитки | Яблочный сок, яблочный сидр, капустный и апельсиновый сок, кофе, ликер, кола, черный чай |
Овощи семейства пасленовых вредны для группы крови 1 тем, что блокируют работу щитовидной железы, поэтому их нужно полностью удалить из диеты. Молочные продукты с высокой долей жира плохо усваиваются, но являются источником кальция. Совсем исключать их из диеты нельзя.
Диета для женщин с 1-й группой крови зависит от резус-фактора. Представительницам положительного типа можно есть красное мясо и другую тяжелую пищу, при отрицательном Rh лучше остановиться на птице, кролике и иных диетических блюдах.
Таблица 4 — Примерное меню для диеты по 1-й положительной группе крови (на один день:
Завтрак | Гречневая крупа, отваренная в воде с добавлением растительного масла, адыгейский сыр, зеленый чай |
Ланч | Горсть сушеных абрикосов, чернослива |
Обед | Овощной суп с мясом, говяжья котлета, тушеная цветная капуста, ржаной хлеб, настой шиповника |
Полдник | Миндаль или фисташки, яблоко |
Ужин | Жареный минтай, салат из свежей капусты с морковью, фруктовый сок |
Меню может быть заполнено другими продуктами исходя из списка разрешенных. Но формируя диету для группы крови 1 положительная, имейте в виду, что клубнику, цитрусовые, кукурузу, чечевицу и арахис употреблять не следует.
Рекомендуется пить негазированную воду, нагретую до температуры тела. Это нормализует кислотный баланс в желудке.
Таблица 5 — Меню для отрицательной группы крови 1 (на один день):
Завтрак | Рисовая каша, зеленый салат, яйцо, отвар шиповника. |
Ланч | Яблоко, сливы |
Обед | Рыбный суп, жареная говяжья печень, тушеные овощи, салат из рукколы, ржаной хлеб, зеленый чай |
Полдник | Бутерброд с сыром или горсть орехов |
Ужин | Отварная куриная грудка, салат из тыквы с морковью, фруктовый сок |
Как видите, диета для положительной и отрицательной групп крови практически одинакова. Поэтому в том и другом случае можно есть одни и те же продукты. Главное — не включать запрещенные ингредиенты.
При использовании диеты по группе крови можно повысить иммунитет, снизить вес и улучшить состояние кожи. Нормализация питания, стимуляция работы пищеварительной и выделительной систем ускоряют обмен веществ и способствует сжиганию лишнего жира. Соблюдение диеты не позволит вам снова набрать вес.
Американская академия семейных врачей предупреждает, что любая диета должна быть сбалансированной и полноценной по всем значимым ингредиентам. Особенно важно соблюсти это условие при составлении рациона для женщин 1-й группы крови. Мы убираем из меню много продуктов, а значит, недополучаем ряд полезных веществ, но в то же время можем перенасытить рацион белками. Чтобы не допустить перекоса, нужно уметь рассчитывать БЖУ и суточную калорийность диеты. Как сделать это правильно, читайте в статье СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.
Не пропускайте приемов пищи, следите за размером порций, ограничивайте потребление натрия, сахара, холестерина, транс-жиров и насыщенных жиров. Наконец, регулярно занимайтесь физическими упражнениями, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми.
Питание по группе крови нашло своих последователей по всему миру. Они утверждают, что диета улучшает внешний вид и общее самочувствие. Попробуйте и вы этот интересный способ оздоровления. Но обязательно следите за самочувствием и реакцией организма на съеденные блюда. Если чувствуете дискомфорт — значит, нужно что-то изменить в диете. Надеюсь, приведенные в статье таблицы и списки помогут в этом.
Если хотите сбросить вес, научиться рационально питаться и сохранить молодость на долгие годы, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и следите за новостями. До новых встреч.