Витамин В4 редко упоминается в списке добавок, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого тела. А зря. От этого вещества зависит не только здоровье печени, он влияет на обмен веществ, психическую и умственную деятельность. При недостатке холина наблюдается неустойчивость нервной системы, повышается риск развития болезни Альцгеймера.
Кроме того, витамин В4 влияет на обмен жиров, ускоряет их расщепление. И поэтому, когда холина в организме недостаточно, повышается масса тела. Итак, где же нам взять такой важный витамин, из каких продуктов получить? Ответы смотрите ниже.
Что такое холин
Холин (название происходит от греческого слова «желчь») — витаминоподобное вещество, термостабильный аминоалкоголь, входящий в состав группы В. Впервые соединение было получено из печени в начале 20 века. Его роль для организма была определена в 1930 году.
Витамин В4 считается водорастворимым. Он влияет на белковый и жировой обмен. Часть холина вырабатывается в человеческом организме, часть мы получаем с продуктами питания.
Вещество распадается при температуре 180 градусов и более. Холин является частью фосфолипидов и входит в состав многих клеток тела. Больший его процент находится в плазме крови, а также входит в состав спинномозговой жидкости. У мужчин высокая концентрация вещества присутствует в семенной жидкости.
Уровень свободного холина в организме составляет 77 – 216 нг/мл, общего — 104 – 423 нг/мл.
Чем полезен для организма
Витамин В4 играет важную роль в функционировании многих систем организма. Вещество участвует в создании мембран клеток и защитной оболочки нервов. При его нехватке нейроны оголяются: страдает вся нервная система. Холин также предшествует выработке ацетилхолина — нейромедиатора, отвечающего за передачу импульсов. Если витамина не хватает, возрастает риск нервных расстройств.
Не менее важен холин для жирового обмена и функционирования печени. Он восстанавливает поврежденные ткани органа, играя роль гепатопротектора. Препятствует образованию камней в желчном пузыре, улучшает работу поджелудочной железы. Совместно с лецитином участвует в транспорте и обмене жиров, предупреждает жировое перерождение печени.
Холин выводит вредный холестерин и очищает сосуды от бляшек. Предупреждает развитие атеросклероза, улучшает память, нормализует сердечный ритм, укрепляет мышцу сердца.
Витамин требуется и для функционирования поджелудочной железы. Вещество укрепляет оболочки бета-клеток, нормализует уровень сахара в крови. При диабете 1 типа снижает количество инсулина. При втором типе диабета нормализует уровень полиненасыщенных кислот в организме, при избытке гормона поджелудочной корректирует его уровень.
Больше о гормонах поджелудочной железы, как влиять на их уровень естественными способами →
Холин требуется мужчинам для продолжения рода. Он повышает подвижность сперматозоидов, нормализует работу предстательной железы. При беременности витамин необходим для создания клеточных мембран в организме ребенка, строительства его мозга. В сочетании с фолиевой кислотой вещество является профилактикой детского слабоумия, проблем с нервной системой (3).
Терапевтические свойства холина
Витамин применяется и в лечебных целях:
- Заболевания печени. Прием вещества предупреждает жировое перерождение печени, ускоряет регенерацию поврежденных тканей. Введение раствора с холином в вену улучшает выведение желчи. Это облегчает состояние больного при циррозе. Больше о питании для печени →
- Атеросклероз, стенокардия. Прием витамина высвобождает жирные кислоты в плазму крови, выводит плохой холестерин. Положительная динамика наблюдается уже через месяц приема.
- Онкология. Считается, что холин растворяет мочекислые соли, которые откладываются в организме и провоцируют развитие рака (2).
- Неврология. Улучшение работы печени избавляет от депрессии, восстанавливает баланс возбуждения и торможения центральной нервной системы. Вещество является строительным элементом для нервов, защищая ЦНС от неблагоприятных воздействий.
- Умственные расстройства. При снижении обучаемости, ухудшении памяти и внимания соединение положительно действует на функционирование головного мозга. Также почитайте о других витаминах и минералах для улучшения работы мозга и памяти.
В косметологии витамин применяется для улучшения состояния кожи, волос. Желающие похудеть используют его для похудения.
Согласно обзорной статье П. Р. Локмана &Д. Д. Аллена, холин предупреждает развитие болезни Альцгеймера, ишемии мозга и старение (1). Обнаружены и противоопухолевые свойства витамина (2). Во время экспериментов у подопытных животных при недостатке вещества развивалась жировая печень, поскольку синтез фосфатидилхолина, необходимого для секреции липопротеинов очень низкой плотности, был недостаточен. Это приводило к спонтанному развитию гепатокарциномы. Несколько исследований указывают на то, что рак может развиваться вторично (3).
Полезное видео про роль витамина В4 в организме человека
Суточная норма В4
Суточная потребность в холине не является постоянной величиной. Она зависит от присутствия в организме витаминов В9, В12 и белка, без которых соединение не усваивается. При физических и умственных нагрузках расход вещества повышается.
В 1998 году Национальная академия наук США опубликовала доклад, в котором определила холин как необходимое питательное вещество для человека и рекомендуемые суточные дозы (4).
Взрослому в день требуется от 300 до 3500 мг в зависимости от возраста и образа жизни. Для беременных норма составляет не менее 700 мг в сутки. У детей суточная потребность зависит от возраста:
- до 1 года — 50-70 мг;
- 1-3 года — 70-90 мг;
- 3-7 лет — 100-200 мг;
- 7-18 — 300-500 мг.
Источники холина
Хотя вещество частично производится в человеческом организме, поступление его извне необходимо. Для этого следует включать в рацион:
- яичный желток;
- субпродукты;
- бобовые;
- птичье и кроличье мясо;
- кисломолочные продукты;
- цельное зерно;
- рыба, морепродукты;
- томаты, капуста;
- семечки подсолнуха;
- фрукты и ягоды.
Зная, в каких продуктах содержится B4, можно естественным путем восполнять его нехватку в организме.
Симптомы нехватки витамина
Чаще всего у больных наблюдается нехватка витамина. Люди не связывают гиповитаминоз с ухудшением состояния, поскольку его симптомы часто напоминают переутомление:
- шум в ушах;
- подавленность, апатия;
- бессонница, нарушение сна;
- головные боли;
- ухудшение памяти;
- рассеянность;
- повышенная утомляемость, упадок сил;
- быстрый набор лишнего веса;
- ослабление иммунитета (почитайте, как укрепить иммунитет);
- аритмия, гипертония;
- замедление роста у подростков;
- нарушение работы печени, ЖКТ.
У беременных с нехваткой В4 может прекратить выделяться молоко. На фоне гиповитаминоза развивается атеросклероз, заболевания сердца, проблемы с зачатием ребенка.
Но более серьезные симптомы недостатка витамина В4 появляются при развитии стеатоза. Судя по множеству исследований (5, 6, 7), ожирение печени — частое явление при недостатке холина в организме. Проявляется болезнь тяжестью в правом подреберье, повышением уровня холестерина, АСТ и АЛТ при анализе.
Препараты с холином
Показаниями к приему искусственных препаратов с В4 являются болезни сердца, печени, нервной системы, анемия, злоупотребление алкоголя в прошлом. Но определять дозировку должен врач. Передозировка В4 опасна снижением давления, появлением рвоты, тошноты, потливостью. От тела исходит неприятный запах рыбы.
В аптеках препараты с холином реализуются в 3 видах:
- в таблетках;
- в форме порошка;
- в качестве раствора для инъекций в ампулах.
В капсулах и таблетках холин используется для повышения энергетических сил, при высоких эмоциональных и физических нагрузках. Улучшает работу мозга, стимулирует нервную систему.
Средство в ампулах прописывают при раздражительности, умственных расстройствах, нарушениях памяти, спутанности сознания. Согласно инструкции по применению, препарат имеет серьезные противопоказания, поэтому вводится строго по назначению врача с соблюдением указанной дозировки.
Витамин в порошковой форме рекомендуется больным атеросклерозом, циррозом печени, алкоголизмом. Для детей врачи рекомендуют витаминные комплексы, содержащие В4: ЮнивитКидс, СупрадинКидс.
Принимая витамин В4, вы обезопасите себя от заболеваний многих органов и систем, повысите работоспособность, улучшите самочувствие. Если хотите узнать больше о полезных для организма соединениях и способах оздоровления, заходите на мой блог, читайте, оставляйте комментарии. До новых встреч!
Библиотека ссылок:
- The Transport of Choline // Drug Development and Industrial Pharmacy, 08 Aug 2002, pages 749-771.
- Choline: Needed for Normal Development of Memory // Journal of the American College of Nutrition, Volume 19, 2000.
- Choline: an important nutrient in brain development, liver function and carcinogenesis // Journal of the American College of Nutrition, Volume 11, 1992 — Issue 5.
- Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic A Report of the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate, Other B Vitamins, and Choline and Subcommittee on Upper Reference Levels of Nutrients, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. 1998:390-422.
- Buchman AL, Dubin MD, Moukarzel AA, Jenden DJ, Roch M, Rice KM, Gornbein J, Ament ME. Choline deficiency: a cause of hepatic steatosis during parenteral nutrition that can be reversed with intravenous choline supplementation. Hepatology. 1995 Nov;22 (5):1399-403. (Abstract)
- Buchman AL, Dubin M, Jenden D, Moukarzel A, Roch MH, Rice K, Gornbein J, Ament ME, Eckhert CD. Lecithin increases plasma free choline and decreases hepatic steatosis in long-term total parenteral nutrition patients. Gastroenterology. 1992 Apr;102 (4 Pt 1):1363-70. (Abstract)
- Buchman AL, Ament ME, Sohel M, Dubin M, Jenden DJ, Roch M, Pownall H, Farley W, Awal M, Ahn C. Choline deficiency causes reversible hepatic abnormalities in patients receiving parenteral nutrition: proof of a human choline requirement: a placebo-controlled trial. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2001 Sep-Oct;25 (5):260-8. (Abstract)