Полезные жиры для организма долгое время считались мифом, а при похудении их вовсе советовали исключить из рациона. Но последние исследования показали: жирные кислоты организму необходимы. Они не только защищают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, но и способствуют расщеплению жировых отложений в теле! Но не все жиры хороши, и в отношении некоторых видов у ученых пока нет единого мнения. Как же нам строить свой рацион, чтобы получать от еды максимум пользы? Давайте вместе исследовать этот вопрос!

Подсолнечное масло, польза и вред которого давно обсуждается диетологами, вызывает у россиян неоднозначное отношение. С одной стороны, это самый доступный растительный жир. С другой, способы промышленной обработки продукта почти не оставляют в нем полезных веществ. Но, начиная беседу о нерафинированном масле, могу вас поздравить: у нас в свободном доступе на рынках и магазинах рекордсмен по содержанию витамина Е! В чем еще заключается польза растительного подсолнечного масла? Давайте разбираться вместе.

Вред сахара для организма человека доказан многими исследованиями. Но я постоянно слышу вокруг противоречивые мнения: «Сахар нужен для мозга», «Это белая смерть»… Так кто же прав? Действительно ли это кулинарное изобретение действует как наркотик и становится причиной многих современных болезней, таких как диабет, онкология? Давайте разбираться вместе: раскроем реальность и все мифы о вреде сахара.

Малина, польза и вред которой уже давно подтверждены на практике, используется во всем мире как лекарственное растение. Она обладает противопростудными, потогонными и жаропонижающими свойствами, помогает организму восстанавливаться после болезни. А еще полезна для головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Но помимо пользы, есть вред малины, о котором нужно знать перед употреблением в пищу. Поскольку врачи предупреждают, что необходимо быть предельно осторожным.