Диетологи занялись очередным «развенчанием мифов», объявив кефир и творог вредными для здоровья продуктами. Давайте узнаем, на чем основано такое предположение наших специалистов и в чем заключается вред кисломолочных продуктов.
Нас с детства учили, что кисломолочные изделия благотворно влияют на работу кишечника, улучшают состояние кожи и укрепляют кости. В более старшем возрасте мы узнали о пользе кефира в непростом вопросе похудения. А сейчас оказалось, что это были выдумки и все совсем не так.
Диетологи уверены, что для начала следует забыть о мифе, согласно которому для избавления от лишних килограммов нужно каждый вечер заменять поздний перекус стаканом кефира. Оказывается, молочный напиток, употребленный незадолго до сна, может свести на нет все усилия, предпринятые в спортзале.
Причина, по мнению диетологов, проста. Съеденная поздно вечером пища переваривается на протяжении ночи. Однако процессу расщепления полезных веществ может помешать казеин, содержащийся в изделиях из молока. То есть продукты станут расщепляться и превращаться в энергию гораздо медленнее, что приведет к появлению жировых отложений.
Маложирный продукт будет менее вреден, однако процесс усвоения других компонентов затормозит, а значит также приведет к набору лишних килограммов.
Эксперты считают, что гораздо полезнее есть кисломолочные изделия на полдник, завтрак или обед. Однако людям с язвой желудка и 12-ти перстной кишки кефир противопоказан в любое время. Не стоит употреблять этот продукт и лицам с повышенным выделением соляной кислоты и признаками панкреатита.
При повышенной кислотности желудка нужно обязательно соблюдать диету, о ее принципах, а также о разрешенных и запрещенных продуктах читайте ЗДЕСЬ.
Не подойдут кисломолочные продукты и тем, кто страдает непереносимостью лактозы.
Чтобы процесс расставания с лишними килограммами шел активнее, диетологи советуют употреблять перед сном белки в сочетании с клетчаткой. Например, постное мясо или морепродукты в комбинации с любыми овощами: свежими, отварными, тушеными, приготовленными на гриле. Богатым источником клетчатки и растительного белка являются бобовые: горох, соя, чечевица.
О самых эффективных методах похудения читайте ЗДЕСЬ.
Подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить новые публикации. Будьте здоровы и до новых встреч!
