Чем старше мы становимся, тем легче и быстрее набираем лишний вес. Все дело в замедлении метаболизма. Американские диетологи изучили данные 120 тысяч добровольцев и узнали, какие есть продукты, способствующие похудению.
На первом месте в списке стоят морепродукты, натуральные йогурты и постное мясо. Помогают расстаться с лишними килограммами и орехи, но в строго дозированном количестве. Хороший эффект похудения дает зеленый чай — он помогает сжигать на 5% больше калорий. Также авторы исследования рекомендуют включать в диету вареное яйцо и чечевицу, которая способна ускорить метаболизм.
Люди, придерживающиеся такого рациона, меньше прибавляют в весе и даже худеют с возрастом. Сложнее приходится любителям жирного мяса и полуфабрикатов из него, белой выпечки, риса, картофеля и сладких блюд. Они быстро набирают лишние объемы, избавиться от которых при прежней диете невозможно.
Интересно, что молочные изделия, в том числе жирный сыр и цельное молоко, никак не влияют на полноту.
Подбирая рацион для похудения, следует обращать внимание на комбинацию продуктов. Так, постное мясо с углеводами скорее вызовет набор веса, чем мясо с овощами. А если заменить отварной или тушеный гарнир на свежие продукты, лишние килограммы вскоре уйдут.
Не следует забывать и о физической активности. Люди среднего возраста меньше двигаются, но продолжают питаться как в молодости. Лишнее количество калорий не усваивается, и мышечная ткань быстро заменяется жировой.
Специалисты рекомендуют людям старше 45 лет снизить калорийность рациона на 200–300 ккал и увеличить активность. Это убережет от появления лишних объемов.
Также желающим похудеть стоит обратить внимание на льняное масло, темно-зеленые листовые овощи, острые и пряные приправы. Они ускоряют метаболизм и снижают риск ожирения. Помогает снизить концентрацию липидов в крови брокколи. Благодаря сульфорафану, предшественник которого содержится в этом овоще, можно быстро расстаться с полнотой и улучшить самочувствие.
ВОПРОС-ОТВЕТ
Продукты способствующие похудению, ускоряющие метаболизм после 40
Для ускорения обмена веществ после 40 лет нужно соблюдать всего правил:
- Не игнорировать режим питания. Только регулярное поступление пищи способствует ускорению обменных процессов.
- Придерживаться дробного питания. Оно способствует ускорению метаболизма и позволяет длительно поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
- Не пропускать завтрак. Именно завтрак запускает метаболические часы.
Продукты способствующие похудению:
- цельнозерновой хлеб, бобовые, крупы, злаки и богатые клетчаткой овощи. Подробнее о том, а каких продуктах содержится клетчатка для похудения →
- рыба, курица, яйца, сыр, говядина;
- жирные сорта рыб, льняное семя и масло, рапсовое масло, брокколи, фасоль, шпинат, цветная капуста, грецкие орехи;
- острый перец.
Белковые продукты для похудения — список, таблица
Белки мяса
Наибольшее количество протеина содержат: телятина, говядина, конина, оленина. Меньше белков отмечается в индейке и курятине.
Белки рыбы и морепродуктов
Рыба — ещё один из источников легкоусвояемого протеина. К видам, которые содержат наибольшее его количество, относят лосося, сельдь, камбалу, форель и тунца.
Таблица содержания протеина в рыбе
Рыба | Белок г/100 грамм |
Камбала | 15,7 |
Лосось | 20,5 |
Сельдь | 19,4 |
Тунец | 24,5 |
Форель | 19,2 |
Молочные белки
Наибольшее количество белков содержится в твороге, сыре, молоке, а также кефире.
Крупы
В крупах белок занимает от 7 до 14% от общей массы. В основном, он представлен здесь глютеном (клейковиной). Глютен состоит из набора аминокислот. Что касается наибольшего содержания белка, то здесь лидирует гречневая крупа.
5 самых лучших рецептов белкового завтрака для похудения →
Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет