О том, что томаты полезны — знают все. Но вот чем именно и кому, известно не каждому. Попробуем разобраться во всех тонкостях этих овощей и расскажем про полезные свойства помидоров.
Помидоры укрепляют стенки капилляров, борются с тромбозом, избавляют от варикоза, оздоравливают сердце, защищают от ишемии и атеросклероза. Эти свойства связаны с содержанием в томатах ликопина — одного из каротиноидов с мощным антиоксидантным эффектом.
По словам специалистов, яркие и вкусные овощи обладают общеукрепляющим действием. Издавна варенье или мармелад из помидоров давали слабым и болезненным младенцам. Считалось, что сладость дарит ребенку силу и выносливость, повышает иммунитет, защищает от всех болезней.
Существует также много других продуктов для поднятия иммунитета, читайте о них ЗДЕСЬ.
Помимо этого, томаты делают кости крепкими и прочными, предупреждают появление остеопороза. Поэтому плоды будут особенно полезны женщинам в менопаузальном периоде.
Более подробно о профилактике остеопороза у женщин я писала ЗДЕСЬ.
Другое ценное и малоизвестное свойство помидоров — улучшение зрения и предупреждение таких опасных заболеваний, как макулодистрофия и катаракта. Высокое содержание калия делает плоды отличным средством для снижения давления и поддержания нормальной работы ЦНС.
Ранее ученые из Tufts University (США) выяснили, что регулярное употребление свежих помидоров или томатного сока помогает предупредить рак печени и кишечника. Ликопин уменьшает количество болезнетворных микроорганизмов, вызывающих воспаление тканей, и снижает риск метастазирования.
Для профилактики заболевания достаточно съедать 2–3 спелых помидора в день или выпивать стакан свежего сока. Пакетированный из магазина пользы не принесет.
Помимо прочего, томаты ускоряют метаболизм, стимулируют обмен липидов, тем самым способствуя снижению веса. Красный цвет плодов повышает настроение, а пикантный вкус с кислинкой улучшает аппетит и нормализует пищеварение. Более того, высокое содержание бета-каротина поддерживает здоровье кожи и волос, делает прочнее ногти и даже укрепляет зубы.
О каких полезных свойствах помидоров знаете вы?
Если статья вам понравилась, подписывайтесь на блог. Следите за ежедневными публикациями и оставайтесь здоровыми!
