Как кофе влияет на печень и организм человека в целом? Споры на эту тему идут давно, но единого мнения среди ученых нет. Конец разногласиям положил последний эксперимент онкологов из Международного центра исследования карциномы. Они доказали, что ароматный напиток вдвое снижает риск заболевания раком печени. Конечно, речь идет о натуральном кофе.
Проведя исследование с участием 465 тысяч человек, из которых 80% ежедневно пили кофе, ученые установили, что каждая чашка напитка снижала риск онкологии на 13%.
Исследователи выяснили, что у любителей кофе на 50% меньше вероятность раннего появления метастазов. Возможно, дело в кофейных бобах, которые содержат полифенолы. Эти вещества известны своей антиоксидантной и противораковой активностью. По мнению онкологов из Международного центра исследования карциномы, кофе в умеренных количествах полезен для здоровья.
Вместе с тем, надеяться только на ароматный напиток не стоит. Его эффективность в борьбе с раком печени не столь велика, как отказ от курения и алкоголя, снижение веса, соблюдение диеты.
Кофе следует пить натуральный, не более двух чашек в день. Это оптимальная доза для защиты клеток печени от воспаления и поддержания умственной деятельности. Превышение этого количества может слишком сильно тонизировать организм, вызвать сердцебиение и бессонницу.
Еще одно интересное исследование доказало способность кофе бороться с фиброзом печени и снижать интенсивность накопления жидкости при асците. Последнее наблюдение будет особенно полезным для людей, страдающих циррозом.
Доктор Оливер Кеннеди из University of Southampton уверен, что бодрящий напиток полезен для всего организма в целом. Он улучшает память, способствует мышлению, укрепляет иммунитет и защищает от плохого настроения (о продуктах и напитках для поднятия настроения я писала здесь). Поэтому кофе должен стать более распространенным в обществе.
ВОПРОС-ОТВЕТ
Как кофе влияет на печень и желчный пузырь?
Про печень мы уже поговорили. Но еще раз вкратце. Кофе негативно влияет на печень при употреблении в больших количествах. Напиток превращается в токсин, который поражает клетки печени и вызывает ослабление функции органа. При умеренном употреблении кофе снижает риск развития многих болезней, в том числе цирроза и гепатита С.
Что касается желчного пузыря. Попадая в желудок, кофе стимулирует выработку желудочного сока, а это, в свою очередь, заставляет желчный пузырь вырабатывать желчи больше чем нужно. Желчный пузырь растягивается, появляется боль, тошнота, тяжесть и прочие симптомы, характерные для холецистита. Увеличение секреции желчи объясняется преимущественно веществами, образующимися при обжаривании кофе.
Лечебная диета при хроническом холецистите исключает кофе из числа допустимых напитков. Тем, кто не может отказать себе в этом напитке, придется запомнить несколько правил:
- Растворимый кофе строго запрещен при холецистите.
- Можно пить только некрепкий натуральный кофе, сильно разбавленный нежирным молоком или водой. Напиток должен быть теплым.
- Пить кофе при холецистите нужно после приема пищи.
- Цикорий также допустим, но употреблять его нужно с молоком.
Как кофе влияет на печень и почки?
Избыточное употребление кофе способствует образованию уратных камней в почках, так как конечным продуктом метаболизма кофеина является мочевая кислота.
Риска для здоровья можно избежать, если заменить обычный кофе на декофеинизированный или на чай. Кстати, декофеинизированный кофе содержит все те же полезные вещества, в том числе антиоксиданты, что и традиционный напиток, но стоит дороже.
Как кофе влияет на печень и поджелудочную железу?
При проблемах поджелудочной железы кофе употребляют с осторожностью. При панкреатите бодрящий напиток вообще рекомендуют исключить из рациона. Особенно в период обострения. Во время ремиссии болезни врачи разрешают 1-2 (200 мл) порции кофе в день после еды.
Как кофе влияет на печень, если печень больная?
При циррозе и гепатите кофе пить можно. Естественно, речь идет о натуральном, а не о растворимом напитке. При других заболеваниях, как правило, кофе тоже не запрещено. Но лучше посоветоваться с врачом.