Как вкусно есть и не толстеть — секреты диетологов

Перестаньте считать калории и БЖУ. Любите себя и начните, наконец, получать удовольствие от еды. А профессор University of Surrey Джейн Огден расскажет, как есть и не толстеть.

Диетолог с 25-летним стажем считает, что многие набирают лишний вес из-за неправильного пищевого поведения. Но эту проблему легко исправить, если следовать рекомендациям специалиста.

По мнению Огден, голод — это не повод садиться за стол.

Пища играет в нашей жизни огромную роль, но человек с правильными пищевыми привычками должен есть только в одном случае — если он действительно голоден, а не считает себя таковым. Добиться такого очень просто. Нужно отменить все перекусы и питаться строго три раза в день. Тогда вы сможете почувствовать, что такое настоящий голод.

Другой совет диетолога касается правила десяти минут.

Если у вас появилось нестерпимое желание съесть кусок торта, шоколадку или другое лакомство, повремените. Скорее всего, вы просто устали, вам скучно или просто хочется отвлечься. Такое чувство голода, как правило, длится несколько минут и бесследно проходит.

Поэтому выждите 10 минут, постарайтесь заняться чем-нибудь интересным, почитайте. Порыв, скорее всего, пройдет. А если нет — откусите маленький кусочек и выберите здоровую пищу (о самых полезных продуктах питания для красоты и здоровья я писала ЗДЕСЬ).

Еще один интересный способ удержаться в разумных пределах — представить, как вы будете скоро выглядеть, если продолжите налегать на тортики.

Иногда это действительно помогает, и рука уже не потянется за вторым (третьим и т. д.) пирожным. А если удастся «записать» эти картинки в подсознание, вы будете намного увереннее чувствовать себя в кондитерском отделе или перед витриной кафе.

И наконец, забудьте про различные ограничительные диеты, исключающие из рациона целые группы продуктов. Ни к чему хорошему это не приведет. Рано или поздно вы сорветесь и наберете больше килограммов, чем потеряли.

Гораздо лучше работают гибкие диеты, которые позволяют есть вредные продукты, но в ограниченном количестве. Вы можете раз в неделю позволить себе пирожное, шоколад, кусочек торта. Только не держите эти лакомства дома. Покупайте их по необходимости и в ограниченном количестве, на «один укус». Так вы не сорветесь и не переедите.

Если хотите похудеть и не сорваться, — попробуйте ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ, которое отрицает различные ограничения и строгий контроль потребления пищи. Это хорошая альтернатива всяческим диетам.

ВОПРОС-ОТВЕТ

Как есть и не толстеть девушке?

Для этого нужно соблюдать определенные правила. Вот они:

• Находиться в постоянном движении;
• Держать себя в руках, даже если сильно хочется чего-нибудь сладкого после сытного ужина;
• Есть только когда действительно хочется есть;
• Знать свою норму приема пищи, следить за порциями;
• Никогда не сидеть на жестких диетах;
• Высыпаться;
• Не спешить во время еды, закидывая в себя все подряд;
• Выбирать нормальные, а не обезжиренные продукты;
• Уметь справляться со стрессом, не заедая его;
• Не отказывать себе в удовольствиях — встречах с друзьями, путешествиях, походах на каток, в кино. Главное — не просиживать это время в кафе, набивая живот, а активно двигаться.

Как есть и худеть?

Ничего сложного в этом нет. Главное — расходовать больше калорий, чем поступает в организм с пищей. Если это правило соблюдается, есть можно после 6 часов вечера, лакомиться пирожными и при этом худеть. Подробнее о том, как рассчитать БЖУ →

Что можно есть и не толстеть — список

Продукты, которые можно употреблять без ограничения:

• капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
• салат листовой, зелень, шпинат, щавель
• чай, кофе без сахара и сливок
• питьевая негазированная вода
• мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
• рыба дикая
• кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Завтрак для худеющих — что можно кушать, полезные и сытные варианты завтрака →

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты !!!
• картофель отварной, желательно сделанный на пару
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
• супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
• макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
• фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
• орехи, семечки
• яйца

«Умеренное количество» означает половину от вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Что можно кушать на ночь — какие продукты помогут быстрее и лучше заснуть →

Как есть сладкое и не толстеть?

Если вы едите десерт в тот момент, когда голодны и останавливаетесь, как только насытились, то никаких проблем не будет. Но если вы больше не хотите есть и при этом доедаете десерт или йогурт, это будет откладываться.

Также не стоит заменять сладким прием пищи или употреблять десерты между едой. Так вы точно съедите лишнее. Разумнее лакомиться сладким после еды, когда мозг уже получил сигнал о насыщении.

Чтобы держать вес в норме, не допускайте одновременного употребления сладкого и жирного — фигуре это на пользу точно не идет. Если привыкли пить чай после обеда, пейте сколько угодно — только без конфет и булочек.

Как похудеть без физических нагрузок: реальные советы быстро сбросить вес →

От каких продуктов толстеют?

Продукты, которые точно «помогут» набрать вес:

• масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
• майонез, маргарин
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило, это свинина и курятина
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад (если сильно хочется – 1\4 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки (кока-кола, фанта и т.д.)
• алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

Все полуфабрикаты являются продуктами, от которых толстеют. Копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки и т.д. не только заставляют наш организм толстеть, но и подрывают здоровье. Откажитесь от покупных пельменей, замороженных котлет и сосисок. Это удобно, быстро, но очень вредно.

Чем можно заменить вредные продукты — советы по выбору полезной еды →

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль).

Если статья вам понравилась, подписывайтесь на блог. Для вас ежедневно добавляются полезные статьи, которые помогут сбросить лишний вес, сохранить здоровье и научиться правильно питаться. Не пропустите!