Больные сахарным диабетом должны постоянно следить за питанием и соблюдать диету. Иначе болезнь вызовет необратимые изменения в организме и сократит жизнь до срока. Рассказываем, что нельзя есть при диабете 2 типа.
Не стоит недооценивать диабет. Прогрессируя, он атакует все системы организма, разрушает сосуды, провоцирует ожирение и заметно осложняет существование. Решить проблему поможет изменение питания. В первую очередь нужно отказаться от продуктов, богатых углеводами и скрытыми сахарами:
Что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа:
- Белый хлеб и сдобу, изготовленные из рафинированной муки;
- Кондитерские изделия, торты, пирожные, вафли, конфеты и другие лакомства;
- Мед, белый сахар, маргарин;
- Картофель в любом виде, обжаренные в панировке овощи;
- Майонез, кетчуп, соусы на основе муки в/с;
- Мороженое;
- Магазинные соки и фрукты с высоким ГИ;
- Все сухофрукты;
- Мясные полуфабрикаты, в которых есть сахар, крахмал, мука или целлюлоза;
- Копчения, маринады;
- Алкогольные и газированные напитки;
- Консервы в масле.
Чтобы соблюдение диеты было простым и комфортным, концентрируйтесь на разрешенных продуктах. Среди них некрахмалистые овощи, постное мясо, рыба, различные салаты, каши и супы, кисломолочные изделия, сыры.
Если между приемами пищи появляется чувство голода, обратите внимание на пищевые отруби. Они содержат много клетчатки, которая нормализует сахар, очищает кишечник и дает чувство сытости при минимальном количестве углеводов.
Ученые нашли способ, как навсегда избавиться от диабета 2 типа без лекарств, читайте об этом ЗДЕСЬ.
Ну и напоследок несколько слов о рационе при диабете 1 типа. Если пациент находится на интенсивном варианте инсулинотерапии, ему позволяется отступать от рекомендованной диеты. Некоторые специалисты считают, что при нормальном уровне сахара в крови и моче больные диабетом 1 типа могут есть все, но вредные продукты в ограниченном количестве.
Но даже при таком отступлении от правил не стоит увлекаться сахаром и мучными изделиями. Если нужно расширить рацион, делать это следует за счет овощей, ягод и цельнозерновых круп.
Чтобы отказаться от вредного, но любимого продукта, понадобится 21 день. Именно столько времени требуется для приобретения привычки. Дальше дело пойдет легче, и вы вскоре забудете о запрещенных продуктах.
ВОПРОС-ОТВЕТ
Какие фрукты нельзя при диабете 2 типа
Фрукты отличаются друг от друга по гликемическому индексу (ГИ):
- высокий ГИ (60-70) имеют дыня, бананы, виноград, изюм;
- средний (47-59) – чернослив, черника, грейпфрут;
- низкий ГИ (34-46) у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов, клубники.
При диабете второго типа следует избегать большого количества (более 400 г в сутки) фруктов с высоким ГИ (бананы, дыня, спелые груши и сливы), а также засахаренных фруктов и цукатов, которые содержат много сахара и имеют высокую калорийность. Также не рекомендуется употреблять много джемов, варенья, подслащенных сиропов, консервированных фруктов в сладком маринаде, повидла, мармелада и фруктовых соков, особенно с добавленным сахаром (1).
Для лиц с сахарным диабетом 1 типа нужно уметь пересчитывать углеводную нагрузку фруктов в хлебных единицах, чтобы компенсировать их прием с увеличением дозы инсулина (2).
Какие овощи нельзя при диабете 2 типа
Людям с диабетом следует ограничить потребление крахмалистых овощей. К ним относят:
- картофель;
- кукурузу;
- горох;
- вареную свеклу.
Диета при сахарном диабете 2 типа — ограничения
Диета при сахарном диабете 2 типа ограничивает до минимума либо совсем исключает жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу, алкогольные напитки. Продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов — шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные, торты — из рациона лучше исключить полностью.
Как похудеть при сахарном диабете 2 типа →
Мед при диабете — можно или нет?
Врачи считают, что можно, но при соблюдении некоторых правил.
Выбор продуктов при сахарном диабете 2 типа, прежде всего, основывается на гликемическом индексе. ГИ разных сортов меда различается. Для липового меда он составляет от 49 до 55, для акациевого — от 32 до 35. Чем ниже гликемический индекс, тем более подходит продукт для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.
Диета при сахарном диабете 2 типа и ожирении — меню на неделю и каждый день с рецептами блюд →
Какие крупы можно при диабете, а какие нет?
Основными условиями выбора являются гликемический индекс и калораж готового блюда (каши). В рацион отбираются:
- греча;
- перловка;
- ячка;
- пшеничка;
- овес.
Гликемический индекс мюслей (смеси овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов и др.) более 80 единиц. Диабетикам они запрещены. Рис(кроме белого) допускается в ограниченном количестве. Кукурузная крупа и хлопья также запрещены.
Источники:
- Сахарный диабет 2 типа: руководство для пациентов / И.И. Дедов, А.Ю. Майоров, Е.В. Суркова. — М.: Фарм-Медиа, 2016. — 116 с.: ил.
- Сахарный диабет 1 типа: руководство для пациентов / А. Ю. Майоров, Е. В. Суркова, О. Г. Мельникова. — М.: Фарм-Медиа, 2016. — 120 с.: ил.
Если статья вам понравилась и вы хотите сохранить здоровье и красоту, подписывайтесь на блог, здесь вы найдете много информации, которая будет полезна каждому, заботящемуся о состоянии своего организма.