Здравствуйте, дорогие читательницы блога! Если вас не устраивает ваш вес, а идея об отказе от мяса и других продуктов животного происхождения не приводит в шок, то можно испробовать на себе вегетарианскую диету для похудения. Она произвела фурор среди предшественников здорового питания, поскольку показала неимоверный результат. Я уверена, что питание растительной пищей позволит избавиться от лишних килограмм и обрести фигуру, о которой вы мечтали. Однако необходимо не просто отказаться от мяса, но и знать другие принципы диеты, тогда похудение будет эффективным. Кроме этого такая диета очень полезна для кишечника, уже доказано, что вегетарианци практически не болеют раком кишечника, в отличие от мясоедов.
Результаты
Вегетарианская диета очень эффективная. Результат в похудении во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Некоторым худеющим за 2 недели удается уменьшить свой вес на 10 кг, но это максимум. Чаще сбрасывают всего 5-6 кг. В среднем, без физических нагрузок за неделю удается терять 2-4 кг.
Примечание! Улучшают результат занятия йогой, фитнесом, езда на велосипеде, плаванье.
Если худеющий не собирается выбрать вегетарианство, как образ жизни, то диету необходимо соблюдать 10-14 дней, но не больше месяца. Повторять ее можно не чаще одного раза в 3 месяца
Польза
Вегетарианская диета полезна не только для похудения. Растительная пища быстро усваивается. Согласно отзывам худеющих, она позволяет почувствовать легкость, поскольку снижается нагрузка на ЖКТ, исчезают неприятные симптомы, связанные с плохим пищеварением, человек даже перестает плохо пахнуть, пот не имеет резкого запаха.
Благодаря отказу от животной пищи, организм очищается от токсинов, но в то же время сохраняется энергия. Увеличение доли фруктов и овощей в рационе способствует восполнению запасов полезных веществ, что положительно сказывается на функционировании организма в целом. Происходит следующее:
- укрепляется иммунитет;
- повышается работоспособность, появляется прилив сил;
- нормализуется микрофлора кишечника, а также стул;
- улучшается состояние кожи;
- выводятся шлаки и токсины, отсутствуют гнилостные процессы в кишечнике.
Человек ощущает себя здоровее и бодрее. Если ваша цель похудеть и оздоровить кишечник, то это ваша диета, питание играет ключевую роль в нашем молодости и долголетии. Больше информации о долголетии и питании без болезней, можете посмотреть в вебинаре врача «Активное долголетие»
Вред и противопоказания
Почему длительное время нельзя сидеть на вегетарианской диете? Людям без соответствующего медицинского образования проблематично подобрать рацион, который бы в полном объеме удовлетворял потребность организма в полезных веществах, содержащихся в животной пище. Если же пищевая ценность продуктов не будет соответствовать норме, то организм испытает дефицит витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, а именно:
- белка;
- насыщенных жиров;
- омега-3 жирных кислот;
- ретинола;
- В12;
- витамина Д3. В каких продуктах есть витамин Д3, в растительных в том числе, смотрите тут;
- цинка;
- кальция и других.
Если не разнообразить стол, то результатом диеты станут проблемы со здоровьем.
Важно! Вегетарианская диета под запретом для подростков, беременных, кормящих матерей, людей с заболеваниями ЖКТ, хроническими болезнями в стадии обострения, а также для больных, которые перенесли оперативное вмешательство.
В сложные периоды в жизни или при частых хронических стрессах организм нуждается в полноценном правильном питании, богатом всеми витаминами и минералами, о самых полезных для женского организма продуктах я писала.
Принципы диеты
Весьма ошибочно предполагать, что достаточно просто отказаться от пищи животного происхождения. Человек лишается важной составляющей рациона – белка. Его дефицит нужно восполнить другой пищей, иначе вероятны проблемы со здоровьем.
Аминокислоты, которые содержатся в растительной пище, и станут «материалом» для синтеза молекул белка. Чтобы не возник дефицит полезных веществ, питаться нужно правильно.
Как же выглядит диета? Основные ее принципы:
- 3-4-х разовое питание, но дробными порциями, не более 200-300 г за раз;
- замена животной пищи растительной;
- суточная калорийность всего 900 ккал, а не 1350 ккал;
- увеличение питьевого режима до 2 л жидкости в сутки;
- отказ от сладостей;
- уменьшение потребления соли и приправ.
Ничего сложного нет, если не брать в учет исключение животной пищи.
Полезное видео о том, как похудеть на веганстве
Какие продукты можно есть
Понять, что можно, а что нельзя, достаточно просто. Под запретом пища животного происхождения. Если непонятно происхождение продукции, то от нее лучше отказаться.
Итак, что можно кушать? Список разрешенных продуктов:
- фрукты и ягоды;
- сухофрукты;
- овощи и зелень;
- орехи, семечки;
- растительные масла, особенно оливковое, льняное;
- крупы, отруби;
- макаронные изделия.
Чем разнообразнее меню, тем лучше для худеющего, поскольку исключена вероятность авитаминоза.
Что под запретом
Худеющим нельзя употреблять такие продукты:
- рыбу, мясо и птицу;
- морепродукты;
- яйца, а также пищу, где они используются;
- субпродукты, колбасные изделия;
- желатин, лецитин и другие продукты животного происхождения;
- пищевые красители;
- молочные продукты и блюда, в которых они используются (сладости, выпечка, коктейли и другое);
- какао и кофе;
- фаст-фуд;
- полуфабрикаты;
- рафинированный сахар;
- газированные напитки;
- алкоголь.
Что касается меда, то его можно исключить из рациона по желанию.
Примечание! Желательно отказаться от жареной пищи и солений, поскольку они негативно воздействуют на пищеварительный тракт.
Подойдут разного рода сложные углеводы в питании, это каши, хлеб з цельного зерна, макароны грубого помола и т.д. Больше о углеводах, как и когда их есть я писала в статье «Норма углеводов в день для похудения»
Варианты диеты
Существует несколько разновидностей вегетарианской диеты, в зависимости от того какую пищу можно, а какую нельзя употреблять.
Самой строгой является чисто веганская диета, при которой исключается вся пища животного происхождения. Ее еще можно назвать фруктово-овощной, поскольку в рационе преобладают фрукты и овощи.
Для тех, кто не переносит строгих ограничений, существуют щадящие варианты:
- Лакто-вегетарианская диета. Помимо растительной пищи можно употреблять молоко и молочную продукцию. Ее преимущество в том, что снижается риск дефицита кальция и витамина Д, а также болезней, которые возникают на фоне гиповитаминоза этих веществ. Для похудения молочная продукция должна быть низкой жирности. Кроме этого это улучшить микрофлору толстого кишечника и оздоровит его.
- Ово-вегетарианская диета. Помимо растительной продукции можно есть яйца и икру рыб, которые являются источником витамина Д, омега-3 жирных кислот и других важных веществ.
- Ово-лакто-вегетарианская диета. Можно есть все, кроме мяса, птицы и рыбы.
При выборе вида диетического питания нужно учесть, что самая эффективная – веганская диета.
Меню нужно составлять с учетом вкусовых предпочтений и, конечно же, пищевой ценности. Рацион должен быть разнообразным, пища вкусной и одновременно сытной.
Примечание! Животная пища более калорийная и сытная, при отказе от нее первое время худеющего будет мучить чувство голода. Не нужно бояться перекусов. Если хочется есть, то голодать не стоит. Можно съесть банан, яблоко, выпить стакан сока.
Меню на 7 дней:
- Понедельник. Завтрак – картофельные оладьи, чай. Обед –гречневый суп, банан. Ужин – отварной картофель, свекольный салат.
- Вторник. Завтрак – оладьи из кабачка, компот из сухофруктов. Обед – солянка (без мяса), фруктовый салат с тропических фруктов. Ужин – кукурузная каша, овощи на гриле.
- Среда. Завтрак – тыквенная каша, стакан яблочного сока. Обед – овощной суп, салат со свежей капусты. Ужин – фаршированный перец или голубцы (вместо мяса можно использовать грибы).
- Четверг. Завтрак – морковный салат с грецкими орехами, чай с ржаным хлебом. Обед – грибной суп, салат с огурцами и помидорами, 2-3 шт. отварного картофеля. Ужин – макароны, кабачковая икра.
- Пятница. Завтрак – ячневая каша, стакан томатного сока. Обед – суп с фасолью, винегрет, запеченные яблоки. Ужин – рис, тушеный с овощами.
- Суббота. Завтрак – сладкая перловая каша с сухофруктами, кисель. Обед – гречка с грибами, фруктовый салат, отвар шиповника. Ужин – картофельное пюре, салат со свежих овощей и зелени.
- Воскресенье. Завтрак – овсяная каша, ржаные тосты, чай. Обед – гороховый суп-пюре, салат с квашеной капустой, ореховое ассорти. Ужин – овощное рагу, хлеб с отрубями, ягодный компот.
Ежедневно в рационе должны быть фрукты, овощи, крупы, орехи и растительное масло. Из напитков – чай, компот, морс, кисель, домашний сок.
Не нужно бояться вегетарианства. Многие знаменитости отказались от животной пищи и не только ошеломляюще выглядят, но и здоровее себя чувствуют. Вегетарианская диета для похудения – верный путь к оздоровлению и красивым формам. При желании вегетарианскую диету можно дополнить самыми нужными витаминами и микроэлементами для поддержки здоровья, о самых нужных полезных для женщин я писала тут.
Подписывайтесь на обновления. Я ежедневно добавляю интересную информацию о женском здоровье и красоте.
