Инулин – польза и вред для организма, лечебные свойства

Инулин, польза и вред которого достаточно хорошо изучены, является природным очистителем. Этот полисахарид ускоряет выведение из тканей солей тяжелых металлов, которые проникают в организм из пищи и окружающей среды. Регулярное употребление инулина с продуктами питания нормализует пищеварение, восстанавливает  способствует правильному развитию костной ткани, предупреждает развитие раковых опухолей.

Как влияет инулин на организм

Что это такое – инулин, и зачем он нам нужен? Так называют полисахарид, содержащийся во многих растениях, в основном в клубнях. По свойствам он напоминает клетчатку – пищевые волокна.

Соединение ценно для организма тем, что представляет собой природный пребиотик. Так называют вещества, которые полезные бактерии частично расщепляют в ЖКТ и превращают в питательную среду для себя. Инулин – пропионатный эфир, распадаясь, преобразуется в короткоцепочные жирные кислоты, прекрасно усваиваемые организмом. Кислая среда желудка не действует на инулин. Проходя по кишечнику, вещество очищает его от холестерина, токсинов, радионуклеидов.

По данным канадских ученых, залогом здоровья толстой кишки и всего ЖКТ является поддержание нормального соотношения представителей полезной, патогенной и условно-патогенной флоры. Именно инулин повышает количество полезных микроорганизмов, так как является средой для их питания (1).

Похожие результаты получили бельгийские исследователи. Они обнаружили, что употребление полисахарида повышает численность бифидобактерий и микроорганизмов рода Faecalibacterium. Также было установлено, что инулин предупреждает размножение ряда патогенных форм, что приводит к снижению интоксикации организма (2).

Испанские эксперты утверждают, что потребление инулина размягчает консистенцию стула, сокращает время прохождения каловых масс по пищеварительному тракту (3). Всего 15 г инулина в день избавляют от запора и предупреждают развитие геморроя (4).

Но самое интересное в другом. Последние исследования показывают, что полисахарид способствует похудению.

Ученые предполагают, что инулин тормозит активность нейронов в центрах аппетита, и аппетит снижается (5). Также обнаружено, что вещество снижает активность гормонов голода: пептида YY и грелина. Именно эти соединения активируют отдельные участки головного мозга, заставляя нас есть (6).

Но это далеко не все полезные свойства, которыми может похвастаться инулин. Он активизирует усвоение жизненно важных микроэлементов: кальция, калия, фосфора, железа и других. Благодаря добавке плотность костей увеличивается на 30%. Вводя вещество в рацион питания, можно улучшить состояние при остеопорозе, затормозить развитие кариеса зубов, улучшить внешний вид волос, ногтей.

Полезен инулин и для похудения. Пищевые волокна создают чувство сытости и снижают аппетит. Вещество ускоряет метаболизм, нормализуя микрофлору кишечника. Оно снижает уровень сахара в крови, поэтому весьма полезно диабетикам.

Инулин положительно влияет на иммунную систему, повышая сопротивляемость организма заболеваниям. Он оказывает гепатопротекторное действие, восстанавливая поврежденные ткани печени. Советую также узнать о том, какие витамины необходимы для укрепления иммунитета.

Как видите, полезных свойств у инулина действительно много, и стоит задуматься о том, чтобы включить его в рацион.

Но, девочки, не стоит думать, что только прием инулина приведет вас к стройности и красоте. Без сбалансированного питания не обойтись. Инулин лишь помогает очистить организм и разогнать обмен веществ. А что ваши чистые клетки будут усваивать, вы должны решить сами. Важно сбалансированное питание, чтобы все системы и органы получали достаточно питательных веществ. О подсчете БЖУ, состава минералов и витаминов рациона я писала в ЭТОЙ статье. Читайте, изучайте, чтобы сделать свое меню максимально полезным и насыщенным.

Полезное видео про лечебные свойства инулина

Где содержится

Из чего добывают инулин и в каких продуктах он содержится? Оказывается, этого вещества в продуктах довольно много. Добывают его из корней цикория или топинамбура. В среднем в этих продуктах от 15 до 25% инулина. Также достаточно много его в чесноке и луке-порее. Для поддержания микрофлоры кишечника полезно есть рожь, ячмень, изюм, бананы, спаржу. Подробнее про полезные продукты для микрофлоры кишечника читайте здесь.

Инулин производят при помощи щадящей технологии. На выходе получается концентрированный порошок с высоким содержанием активного вещества. Особенно хорош инулин из топинамбура: растение не накапливает вредные вещества и нитраты, поэтому конечный продукт полностью сохраняет полезные свойства природного полисахарида.

Порошковый инулин продается в качестве биологически активной добавки.

Но если не хотите приобретать препарат, мой совет: ешьте больше топинамбура, слегка обжаренного или сырого. Это один из лучших способов получить пребиотик из пищевых продуктов. Но не усердствуйте. Средство имеет противопоказания!

Вреден ли инулин

Особого вреда от инулина не будет. Это полисахарид, который не способен выявить опасные побочные эффекты. Он полезен даже для детей: его включают в состав гипоаллергенного детского питания для грудничков.

Единственный дискомфорт, который можно ощутить от инулина – метеоризм, который всегда возникает при повышенном употреблении клетчатки.

В связи с этим следует подобрать комфортную дозировку вещества, не злоупотребляя им, и не сочетать его с приемом антибиотиков.

ТОП 3 препарата с инулином

Если нет возможности достать продукты, богатые инулином, или вы просто не желаете этим заниматься, можете пойти по простому пути – приобрести вещество в таблетках или порошке в качестве БАДа. Его можно найти в аптеках, магазинах товаров для здоровья или спортивного питания. Если вы привыкли использовать сукралозу для подслащивания пищи, можете смело заменить ее инулином. Он придает продуктам сладковатый сливочный вкус, снижающий аппетит.

Приведу пример ТОП-3 препаратов и как их принимать:

• Орто Пребио. Бельгийский пробиотик, способный защитить кишечник на всем его протяжении. В состав также входят смола акации и олигофруктоза. БАД имеет сладковатый привкус, поэтому порошок смело можно добавлять в блюда и выпечку. Орто Пребио прошел множество испытаний, ему посвящены медицинские труды. Препарат используют в 75 странах мира, в том числе в Америке. Цена за упаковку – 1200 рублей.
• Инулин Форте. Отечественный препарат с добавлением пшеничных отрубей. В состав входят пектины, клетчатка, витамины, аминокислоты, жиры. Биодобавку нельзя применять при беременности и лактации. Препарат выпускается в таблетках по 250 или 500 мг. Суточная дозировка составляет 2 г. Цена – 200-300 рублей за 100 таблеток.
• Гиностминин. Выпускается украинской компанией «Инулан лимитед». В состав входит активное вещество и порошок растения гиностемма, каротиноиды, сапонины, микроэлементы, усиливающие действие активного вещества. Реализуется в упаковке по 180 капсул. Производитель не называет точную дозировку. Цена составляет около 500 рублей.

Инулин – безопасная и эффективная биодобавка. Прибегайте к ее помощи, если стремитесь наладить пищеварение, сбросить лишний вес, очистить организм. Но предварительно лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неприятных состояний.

Если хотите узнать больше о действии БАДов или других полезных продуктов для здоровья, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и смотрите другие публикации. Жду вас снова!

Источники:
1. Gut microbiota in health and disease // Physiol Rev. 2010 Jul;90 (3):859-904.
2. Insight into the prebiotic concept: lessons from an exploratory, double blind intervention study with inulin-type fructans in obese women // Gut. 2013 Aug;62 (8):1112-21.
3. Effectiveness of inulin intake on indicators of chronic constipation; a meta-analysis of controlled randomized clinical trials // Nutr Hosp. 2014 Aug 1;30 (2):244-52.
4. Effects of chicory inulin in constipated elderly people: a double-blind controlled trial // Int J Food Sci Nutr. 2011 Mar;62 (2):164-70.
5. Differential effects of two fermentable carbohydrates on central appetite regulation and body composition // PLoS One. 2012;7 (8):e43263.
6. Weight loss during oligofructose supplementation is associated with decreased ghrelin and increased peptide YY in overweight and obese adults // Am J Clin Nutr. 2009 Jun;89 (6):1751-9.