Хлорелла или спирулина — что лучше? Такой вопрос часто возникает среди любителей суперфуда. Считается, что эти добавки восполняют нехватку протеина и других питательных элементов, благодаря чему нормализуется гормональный фон, увеличивается работоспособность, поднимается общий тонус. Но каждая из них работает на свой лад. Дело в том, что спирулина и хлорелла обладают разным набором питательных веществ и врачи рекомендуют употреблять их в комбинации, чтобы достичь баланса. Но иногда все же приходится выбирать что-то одно. Давайте разберемся, когда, кому и какую добавку лучше принимать.
Состав водорослей
Чтобы иметь представление о пользе пищевых добавок, рассмотрим, что они из себя представляют.
Спирулина – сине-зеленая водоросль, цианобактерия, обитающая в южных морях у берегов Африки. Микроорганизмы имеют спиральную форму, что и стало причиной их необычного названия. Это многоклеточная водоросль, в отличие от хлореллы.
Вторая под микроскопом напоминает мелкие шарики. В длину она всего 2 мкм. В 1 куб. см. воды находится несколько миллионов микроорганизмов. В отличие от спирулины, обитает она не только в воде, но и на почве, в воздухе. Главное условие – температура не менее 28 градусов. Ну очень теплолюбивая водоросль! Идеальной местностью для ее обитания являются Япония и Филиппины.
Хотя водоросли очень похожи, питательная ценность спирулины больше. Разница между ними есть, и существенная. Прежде всего, в составе и количестве ценных компонентов. Чтобы показать, чем отличается спирулина от хлореллы, приведу сравнительную характеристику состава водорослей в таблице.
Название элемента | Спирулина, процент от суточной нормы в 100 г, % | Хлорелла, процент от суточной нормы в 100 г, % |
БЖУ | ||
Белки | 75,6 | 60 |
Жиры | 13,8 | 9 |
Углеводы | 9,3 | 7 |
Пищевые волокна | 18 | 0 |
Витамины | ||
А | 3 | 11 000 |
В1 | 158 | 120 |
В2 | 493 | 221 |
В4 | 13 | — |
В5 | — | 24 |
В6 | 18 | 45 |
В9 | 23 | 12 |
С | 11 | 144 |
Е | 108 | 233 |
D | — | 1000 |
К | 21 | 0,5 |
РР | 64 | 55 |
Минералы | ||
Калий | 54 | 35 |
Кальций | 12 | 33 |
Магний | 48 | — |
Натрий | 80 | — |
Фосфор | 14 | 151 |
Железо | 158 | 1167 |
Марганец | 95 | — |
Медь | 610 | — |
Селен | 13 | — |
Цинк | 16 | 698 |
Таким образом, в спирулине больше белка и жирных кислот Омега 3 и Омега 6, полезных для организма. В большом количестве в ней содержатся витамины группы В, калий, натрий, медь. Благодаря такому составу водоросль отлично регулирует обмен веществ, нормализует водно-солевой баланс. Спирулина легко переносится организмом, подходит людям со склонностью к аллергии. Полезные свойства ее определяет пигмент под названием фикоцианин, который является мощным антиоксидантом.
Индийскими специалистами было доказано, что спирулина обладает биомодулирующими и иммуномодулирующими свойствами (1). Различные препараты спирулины влияют на иммунную систему. повышают фагоцитарную активность макрофагов, стимулируют выработку антител и цитокинов, увеличивают накопление NK-клеток (натуральных киллеров) в ткани, активацию и мобилизацию Т-и В-клеток.
Было также показано, что спирулина выполняет регуляторную роль в липидном и углеводном обмене, нормализуя активность глюкозы и липидного профиля у больных сахарным диабетом. Было обнаружено, что микроводоросль активна против вируса герпеса, цитомегаловируса, вируса гриппа и ВИЧ.
Хлорелла отличается большим количеством хлорофилла и железа, поэтому незаменима при анемии, проблемах с кроветворением, сердечно-сосудистой системой, грибковыми болезнями. Она поддерживает иммунитет и устраняет неприятные последствия лечения онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию цинка, витамина А, D она улучшает состояние костей, волос, зубов, омолаживает, ускоряет регенерацию клеток.
Учеными из США были обнаружены антибактериальные свойства хлореллы (2). Высокий уровень бактериостатической активности наблюдался не только против стафилококка. aureus и Streptococcus, pyogenes, а также B. subtilis, Bact. coli и Ps. pyocyanea. Замечено также некоторое бактерицидное действие водоросли.
Корейские ученые установили степень влияния потребления хлореллы на детоксикацию кадмия у лабораторных животных (2). Оказалось, что концентрация кадмия в печени группы животных, принимавших хлореллу, была значительно ниже, чем в плацебо-группе. Это означает, что водоросль может быть использована в качестве потенциального вещества для снижения окислительного стресса, поскольку концентрация кадмия и генерация супероксидных радикалов снижаются при приеме хлореллы.
Другое исследование обнаружило детоксикационный эффект микроводоросли в отношении высоких концентраций меди (4). Хлорелла быстро реагирует на Cu2+ в высокой концентрации, высвобождая слизь, изменяя архитектуру наружного слоя клеточной стенки и липидных структур, а также накапливая полифосфат в матрице слизи.
Уважаемые женщины! Существует мнение, что водоросли способствуют похудению. Но это не совсем так. Они снижают аппетит, насыщая организм необходимыми веществами. При приеме БАД действительно хочется меньше есть. Но, чтобы сжигать жир, приходится прибегать к физическим упражнениям.
И не только. Нужно еще вести здоровый образ жизни, правильно питаться. Тяжело? Вовсе нет, особенно если дело касается еды. Совсем нетрудно оставаться сытой, употреблять небольшие порции и при этом получать все необходимые вещества. Нужно лишь соблюдать правила полезного питания, о которых можете прочитать ТУТ. Но важно не только прочитать, но и применить на практике. Думаете, не получится? Но у меня же получилось! Значит, и у вас выйдет начать новую жизнь.
Полезное видео про отличие хлореллы и спирулины
При каких заболеваниях полезны спирулина и хлорелла
Думаю, взглянув на состав водорослей, вы поймете, дорогие читатели, что нужно четко представлять, от какой проблемы вы хотели бы избавиться. И в связи с этим подбирать пищевую добавку.
Давайте сделаем сравнение и сначала обозначим сходство. Обе водоросли выводят холестерин, укрепляют сосуды, поэтому полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Особенности спирулины:
- Из-за высокого содержания белка в спирулине водоросль показана людям с истощением, мышечной слабостью, спортсменам и всем, кто выдерживает большие физические нагрузки. Советую также почитать статью о питании для роста мышц, где Вы узнаете, какие продукты самые эффективные для набора мышечной массы.
- Водоросль хорошо переносится кишечником, в ней присутствуют пищевые волокна, поэтому средство помогает людям с запорами, атонией кишечника.
- Спирулина может употребляться аллергиками. Она хорошо переносится, редко вызывает побочные эффекты.
- Для вегетарианцев и сыроедов это источник витаминов группы В.
- Спирулина помогает от кожных высыпаний, омолаживает кожный покров.
Еще одно достоинство спирулины – дешевизна из-за упрощенной схемы добычи и производства. БАД с хлореллой стоит дороже!
Особенности хлореллы:
- Благодаря высокому содержанию хлорофилла показана при лечении грибковых заболеваний.
- Показана при анемии, малокровии.
- Хлорелла поддерживает иммунитет, поэтому рекомендована для профилактики вирусных заболеваний.
- Назначается в период восстановления после химиотерапии и лучевой терапии, применяемой при онкологии.
- Она помогает при заболеваниях печени, очищая организм от токсинов. Для очищения и оздоровления печени также очень полезна свекла, об этом я писала тут.
В остальном хлорелла и спирулина отлично взаимно заменяют друг друга. Они используются для поднятия тонуса, общего укрепления организма.
Я считаю, нельзя ставить вопрос в таком аспекте — что лучше, хлорелла или спирулина. Обе водоросли хороши, но выполняют разные задачи. Что выбрать? Все зависит от того, какие проблемы нужно решить. Если решили пропить оба продукта, сначала принимайте хлореллу, а затем спирулину.
Как правильно использовать
Спирулина и хлорелла продаются в аптеках в разных формах: в виде порошка, таблеток, капсул, пастилок. Есть много производителей пищевых добавок, но самой известной остается компания Оргтиум.
В употреблении водорослей есть существенная разница. Преимущество спирулины в том, что ее можно добавлять в пищу. Она придает блюдам привкус корицы. Порошок также можно просто проглатывать, запивая большим количеством воды. Желательно принимать добавку до еды. Безопасной считается дозировка около 3 г в сутки, но если организм требует большие дозы и нормально на них реагирует, то можно и увеличить норму до 8 г в сутки.
Хлореллу принимают по 5-7 г в день. В некоторых случаях можно объединять эти 2 водоросли. Как принимать вместе? Важно рассчитать соотношение обоих продуктов.
На одну часть хлореллы приходится 2 части спирулины.
Можно принимать растения курсами:
- 3 недели – хлорелла;
- неделя перерыва;
- 3 недели спирулина.
Затем сделайте перерыв еще на неделю и повторите курс.
Зная, как пить обе водоросли, вы всегда сможете комбинировать их для успешного оздоровления организма.
Есть ли противопоказания
И спирулина, и хлорелла имеют противопоказания. Например, спирулина нежелательна для людей с аутоиммунными патологиями, заболеваниями почек, при аллергии на морепродукты и йод, при тромбозе или после инсульта.
Беременным при приеме спирулины важно соблюдать осторожность и проконсультироваться с врачом. При превышении дозировки или неправильном приеме может возникнуть рвота, диарея, повышение температуры.
У хлореллы тоже имеются ограничения в приеме. Так, она противопоказана при повышенном гемоглобина, беременным и кормящим. При избыточном потреблении водоросли возникают боли в суставах, мигрени, диарея.
При соблюдении дозировки и противопоказаний хлорелла и спирулина одинаково полезны для организма, помогают поддержать здоровье и тонус. На моем блоге вы найдете полезные рекомендации по поводу других пищевых добавок. Подписывайтесь, пишите в комментариях о своих интересах и будьте здоровы!
Источники:
1. Nutritional and Therapeutic Potential of Spirulina // Current Pharmaceutical Biotechnology, Volume 6, Number 5, 2005, pp. 373-379 (7).
2. Chlorellin, an Antibacterial Substance from Chlorella // Science (Washington) 1944 pp.351-2.
3. Intake of Chlorella vulgaris Improves Antioxidative Capacity in Rats Oxidatively Stressed with Dietary Cadmium // Ann Nutr Metab 2009;54:7–14.
4. Mechanisms of detoxification of high copper concentrations by the microalga Chlorella sorokiniana // Biochem J (2020) 477 (19): 3729—3741.
Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет